お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師
気づいたら十五夜まであと少し。十五夜に楽しむお月見スイーツを手作りしたい人へ、思い立ったらすぐにできるうさぎスイーツをご紹介します。じゃがいもと薄力粉で作るホクホクのクッキー、ホットケーキミックスで作るおまんじゅう、白玉粉で作るもちもちのお団子、マシュマロで簡単にできるうさぎスイーツはどれもかわいくて作るのも楽しいですよ♪
じゃがいものホクホククッキーにはココアで、ホットケーキミックスで作るおまんじゅうにはいちごジャムで、白玉粉で作るもちもちのお団子とマシュマロには抹茶や食紅でうさぎの顔を書いて出来上がり☆
うさぎをモチーフにしたクッキーやおまんじゅうで十五夜を楽しんでみてはいかがですか?すぐに作れるので当日でもOK!ぜひお試しください。(TEXT:道川佳苗)
薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。
instagram:@oishi_yakuzen
薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー
cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/