cookpad news
コラム

これ1つで6つのレシピに大変身!「ゆかり」は究極の万能調味料だった【“クックパッド芸人”藤井21のソロ飯】

“クックパッド芸人”を自称し、自らのキッチンに1000品以上のレシピを掲載している「藤井21」さん。1人(ソロ)で作って1人で食べるという「ソロ飯」を日々楽しんでいるそう。藤井21さん自作のおすすめレシピと、悲喜こもごものエピソードをご紹介します。第9回のテーマは「ふりかけ」。藤井さんの「ゆかり」愛が止まらない!

暮らしに寄り添うふりかけ「ゆかり」

万能調味料。
濃紫のパッケージを手にして、ふとそんな言葉が思い浮かぶ。
男やもめの食卓に華を添えてくれたのは他でもないこの「ゆかり」だった。

僕は「ゆかり」が大好きだ。
高貴さすら感じさせる濃紫のフォルムと、芳しい香りは一度嗅いだだけで人の心を掴んで離さない。日本人なら、誰しもが一度は食べたことがあるんじゃないだろうか。

実は「ゆかり」はご飯にかけるだけじゃなく、何にでもふりかけられる万能調味料だということに一人暮らしを始めてから気づかされた。

「ゆかり」はいつも僕の生活に寄り添ってくれていた。

生まれて初めての一人暮らし。
ワンルーム8畳の狭い部屋にキッチンには一口のガスコンロだけ。驚くほど薄い壁は隣の住人の生活音すら聞こえてきた。これが東京。これが一人暮らし。
給料日前になるといつも冷蔵庫はすかすかだった。

冷蔵庫を開けると、長ねぎがただ1本だけ冷気を一身に受けて転がっている。そんな時でもゆかりがあれば簡単に一品できてしまう。

ゆかりで炒飯

「ゆかり」の風味とポン酢のサッパリ感が食欲そそる和風の焼き飯。ゆかりの塩味があるのでポン酢の他は味付けもいらない。
「ゆかり」は給料日前の侘しい日々を華やかに変えてくれていた。

ご飯に合うんだからパンにだってもちろん合うのが「ゆかり」の魅力だ。
ふりかけるものを問わない、それがゆかり。

ゆかりでトースト

流行りの鯖缶をツナマヨ風にアレンジして、ゆかりと加えるだけであっという間に和と洋のコラボトーストが完成する。
「ゆかり」はいつもの朝のひとときにもそこにあった。

仕事で疲れて、深夜に深夜に帰宅した時に小ざっぱりした漬物が食べたい夜もあった。
そんな時にも「ゆかり」があればサクッと漬物が出来てしまう。

ゆかりで漬物

漬物が時間かかるなんて発想は時代遅れ。野菜を切ってゆかりと和えるだけ。
後はシャワー浴びている間に漬物が完成する。
あと一品欲しい時にも重宝する。

一人暮らしだと作る量に非常に困るのがポテトサラダ。
少量だけ作れないので一人暮らしだとポテトサラダ、次の日もポテトサラダ、その次の日もポテトサラダと連日ポテトサラダと戦う日々になる。
そんな時もポテトサラダにゆかりをふりかけるだけで…

ゆかりでポテトサラダ

定番のポテトサラダにゆかりの風味が一陣の風を吹かせちょっと大人な味にしてくれる。
人を成長させてくれる、それがゆかり。

ゆかりはもちろん肉にだって相性抜群だ。

ゆかりでチキンソテー

ゆかりは乳製品との相性も非常に良いので、バターのコクにゆかりの風味が加わる事でワンランク上のチキンソテーになる。
ご飯のおかずにはもちろん良いが、手づかみで食べながらビールを流し込んでも良い。

ご飯、パン、野菜、サラダ、肉、何にでもふりかけられる万能調味料「ゆかり」 いつだってそこにはゆかりがいた。

そんな「ゆかり」は東京オリンピックを迎える来年2020年に発売五十周年を迎える。
長年私たちの生活に寄り添って、食卓を彩ってくれている「ゆかり」に縁も"ゆかり"もないなんて言わせない。

※編集部注:ゆかりは、三島食品の登録商標です。

藤井21(ふじいにじゅういち)

料理と笑いで天下を目指す男性ピン芸人。
埼玉県東松山市出身。東松山のやきとりを愛し、東松山市親善大使「東松山市應援團」の一員。食品衛生責任者の資格を持ち、クックパッドには1000以上のレシピをアップしている。日本テレビ系列『ウチのガヤがすみません!』などに出演。

>>オフィシャルブログ「良い香りのある生活

関連する記事
【見知らぬ土地で子なし、友達なし】孤独だった元・歯科助手がフォロワー8万人越えの人気レシピ作家になるまで 2023年12月09日 20:00
おばあちゃんの味!酢とバターが隠し味の「ポテサラ」 2023年09月30日 09:00
絶妙タレで肉なしでも満足!平日ランチに「なす丼」はいかが 2023年10月05日 11:00
豚こまで手早くメインおかず作り!簡単「オイスターソース炒め」 2023年10月20日 08:00
時短!この一工夫で熱々の「じゃがいも」の皮がきれいに素早くむける 2023年10月26日 14:00
具材も味もバリエ豊富!「ポテサラの変化球」レシピ3選 2023年10月12日 20:00
ポリポリ止まらない!「浅漬け」をサラダ感覚で食べてみない? 2023年10月19日 16:00
パスタ、唐揚げ、漬物も業務スーパーの「チリソルト」実食レポ 2023年10月18日 12:00
いつもの味に飽きたら!ポテサラ「隠し味」はコレが正解 2023年11月12日 09:00
5分で完成!切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
実も皮も丸ごと使い切れる!調味料やジャムで「ゆず」を楽しむレシピ3選 2023年12月10日 22:00
食欲が止まらない!鶏むね肉の「ザクザクチキン」バリエ4選 2023年11月09日 16:00
新しい食べ方を発見!「白菜で巻き巻き」は子どもから大人まで満足の一品 2023年11月20日 16:00
どの店でも買えない⁉︎カルディ人気すぎ商品『青い◯◯』って? 2023年11月01日 19:00
990人が絶賛!クックパッドで人気の「白菜×塩昆布」のパパッと副菜 2023年12月08日 07:00
保存以外にも使える!「ジッパー付き保存袋」便利ワザ4選 2023年12月22日 11:00
450人絶賛レシピも!あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
これ知ってる?ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
ちくわや豆腐でもう1品!11月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
1本買い時の消費にも◎ポリポリ美味「大根漬け」が簡単&便利! 2023年12月11日 15:00
一度食べたらやみつきに!「炒めツナおにぎり」がおいしすぎる 2023年12月14日 16:00
あの料理にもすごく合う!編集部スタッフも悩む「味の素」の上手な使い方とは… 2023年12月15日 17:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
まるで生パスタ!?中途半端に余りがちなアレで絶品イタリアン 2024年01月05日 10:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
ご飯が進む!?おかずになる「主役ポテトサラダ」 2024年01月30日 09:00
アレを入れたら絶品だった!罪なポテサラ 2024年02月02日 06:00
漬けるだけでOK!お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
白菜の大量消費するならコレ作って!クックパッドで人気の白菜メインおかず 2024年01月05日 16:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ!「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
ご飯と無限ループ!「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
子どもに合わせて料理はしない。21万人が注目、arikoさんが語る「家族が幸せになる食事」 2023年11月30日 18:00
これ知ってる?カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
お弁当に最高!魚肉ソーセージは◯◯で味つけ 2024年02月07日 06:00
これ知ってる?「ゆで卵」のおいしすぎる食べ方を発見 2024年02月07日 18:00
意外なアレを入れるだけで格上げ!クックパッドで人気のポテサラ隠し味 2024年02月07日 14:00
鍋だけじゃない!爆速「白菜だけ副菜」であと1品 2024年02月14日 15:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品!ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
アレを入れて濃厚に!大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
用意していた非常食は役に立たなかった…能登半島地震・被災者に聞く避難時の食生活 2024年01月25日 20:00
「お酢」が隠し味!なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
そのままに飽きたら試してみて!「6Pチーズ」の簡単食べ方アレンジ 2024年03月05日 06:00
黄色い卵が鮮やか&かわいい!「ミモザサラダ」の簡単レシピ 2024年03月08日 14:00
うますぎる!黄色くなったブロッコリーの救済レシピ 2024年03月14日 15:00
食べごたえアップ!「納豆」のおいしい食べ方 2024年03月21日 06:00
家のアレ足してみて!「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
むね肉だけで絶品!子どもに大好評の「チキンスティック」はいかが? 2024年03月04日 16:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する?おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
【災害時に役立つ洗い物極少レシピ】断水時にうれしい!水をムダにせずお米を研ぐ方法とは? 2024年02月20日 12:00
ホクホク食感が新鮮!アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00