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ミニトマトの大量消費に！「さっぱりマリネ」の味バリエ

クックパッドニュース編集部

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ほどよい酸味があとを引く！ミニトマトのマリネ

甘くてジューシーなミニトマト。生で食べても十分おいしいのですが、大量に消費したい時はマリネにしてみませんか。色々な種類のマリネ液を準備すれば、味わいも広がります。もちろん丸いフォルムをそのまま活かしたマリネは、盛り付けるだけでキュートさ全開のおかずになりますよ。

オススメの味バリエレシピ

半分に切り、マリネ液に漬けるだけ。フルーツ酢を使っても◎

プチトマト大量消費！プチトマトマリネ
プチトマト大量消費！プチトマトマリネ by keichi3210

プチトマト、オリーブオイル、クレイジーソルト、砂糖、酢(フルーツビネガー等も美味しい)

白だしを使った和風マリネ。クセのないグレープシードオイルで

美容に✿簡単ミニトマトの白だしマリネ
美容に✿簡単ミニトマトの白だしマリネ by kouayaa

ミニトマト、◎白だし、◎酢、◎グレープシードオイル（なければオリーブ油）、◎蜂蜜または砂糖

しょうが入りのマリネなら、すっきり爽やか味。

ミニトマトのジンジャーマリネ
ミニトマトのジンジャーマリネ by びすこたん

ミニトマト、生姜（すりおろし）、ポン酢、ごま油

にんにく&しょうがを加えたアヒージョ風

プチトマトのアヒージョ風マリネ
プチトマトのアヒージョ風マリネ by saskach

プチトマト、☆オリーブオイル、☆にんにく(すりおろし)、☆しょうが(すりおろし)、レモン果汁、塩、粗引き胡椒、ドライハーブ

はちみつレモン味のマリネは、酸味とのバランスもバッチリです

プチトマトのはちみつレモンマリネ
プチトマトのはちみつレモンマリネ by ナオパーク

プチトマト、レモン汁、はちみつ、塩、バジルの葉

出回る時期やミニトマトの種類によって、マリネの味わいも変わります。トマトのうま味がしっかりしみ込んだマリネを、トコトン堪能してみませんか。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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