キッチングッズマニアな料理ライター
レタスが安く手に入ったけれど、お弁当のおかずに入れづらい…と感じることはありませんか?サラダや仕切りにすることはあっても、おかずにはなかなか活用できないのが悩ましいところです。今回はそんなお悩みを解消する、レタスの巻き巻きおかずをご紹介。シャキシャキの歯ごたえもよいアクセントになります。
レタスを使ったくるくるおかずのレシピを集めました。カニカマやハムなど子どもの好きな食材を組み合わせれば、小さな子どももレタスをパクパク食べてくれそう!
サニーレタスやサラダ菜など、他のサラダ用野菜で作ってもおいしくできる巻き巻きおかず。お弁当の隙間埋めにも活躍してくれますね。レタスがたくさんある日は、くるりと巻いてお弁当に入れてみませんか?(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。