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裏ワザ

保存にも◎「冷凍長ネギ」ならみじん切りが簡単にできた！

クックパッドニュース編集部

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ラーメンなどの麺料理や、納豆、チヂミなど、さまざまな料理で活躍する長ネギ。そこで今回ご紹介するのは、「冷凍長ネギ」を簡単にみじん切りできちゃうワザ！ 長期保存はもちろんですが、包丁を使わずにみじん切りを用意できるので、時短にもなるんです♪

袋の上から力を加えるだけ♪

１．まず、長ネギをスライスして、冷凍用の密閉式ポリ袋に入れます。このとき、平らに広げておくのがポイント。このまま使うこともできますし、みじん切りにしたいときは…。

２．袋の上から叩くか、軽く握りましょう！すると、長ネギが簡単に粉々になるので…。

３．はい、みじん切りのできあがり〜！キレイに細かくなっているので、料理に使いやすいですね。

「長ネギ」のみじん切りワザ

長ネギの冷凍保存＊みじん切りも簡単
長ネギの冷凍保存＊みじん切りも簡単 by やれゆは

長ネギ、ジップロック

実際に試した人も絶賛！

「すごい役立ちます♪」「調理の手間も減っていいですね！」「痛まないから有難いです」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。

普段よく長ネギを傷めてしまう人も、この保存ワザが強い味方に。長持ちできて、みじん切りまでラクラク！ こちらのワザを活用すれば、安売りしてる時にまとめ買いできちゃいますね◎（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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