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お弁当レシピ

炊飯器にお任せ調理！秋の味覚が味わえる簡単「炊き込みご飯」でお弁当を豪華に♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

具だくさんの炊き込みご飯でお弁当も大満足！

いも栗かぼちゃにきのこや秋刀魚…秋の味覚が美味しい季節になってきました。いろいろな料理で楽しめる秋の味覚は炊き込みご飯にもぴったり。具材を切ってお米と共に炊飯器に入れてスイッチオン！あとは炊飯器にお任せでできちゃう簡単炊き込みご飯なら、忙しい朝のお弁当づくりにも大活躍です。具だくさんで作れば他のおかずをたくさん作らなくても満足できるお弁当に！

ほくほくさつまいも♪

✿秋 炊飯器で簡単さつまいもご飯✿
✿秋 炊飯器で簡単さつまいもご飯✿ by 京都のたーちゃん

お米、☆みりん、☆酒、☆塩、さつま芋、ごま塩

舞茸とツナでうま味たっぷり

白だしで簡単！まいたけの炊き込みごはん
白だしで簡単！まいたけの炊き込みごはん by けいこSu

米、まいたけ、●ツナ、●白だしorめんつゆストレート、●酒、●しょうが（チューブ）、●和風だしの素

自然な甘さで子どもウケ◎

甘くて美味しい＊秋色炊き込みご飯
甘くて美味しい＊秋色炊き込みご飯 by sacoママ

お米、かぼちゃ、さつまいも、グリンピース（冷凍可）、塩昆布（ふじっ子）、酒

お好みのきのこたっぷりで！

きのこたっぷり★炊き込みごはん
きのこたっぷり★炊き込みごはん by aprea

米、きのこ類（舞茸・しめじ・えのき・エリンギ・椎茸などお好みで）、、●塩、●しょうゆ、●オイスターソース、●水

秋鮭でメイン級の炊き込みごはん

簡単！絶品！秋鮭の炊き込みご飯♡
簡単！絶品！秋鮭の炊き込みご飯♡ by きららtee

秋鮭（生鮭でも）、しめじ、お米（白米と玄米を半々）、○醤油、○砂糖、○料理酒、○みりん、○ほんだしの素、水

下処理や工程の少ない手軽にできるレシピを集めました。旬の美味しさがぎゅっと詰まった炊き込みごはんをお弁当でも楽しんでみてくださいね！

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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