日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
これからの鍋シーズンに向け、現在クックパッドでは楽しい企画を実施中。「あなたの投票で一位が決まる!クックパッドおうち鍋トレンド予測 2019」と題して、いくつかのレシピの中から、あなたが食べたい“推し鍋”を各SNSの「いいね」で選んでいただき、一位になったレシピを「今年のトレンド鍋」として発表します!
候補は全部で5つあり、すでに「シェントウジャン鍋」「チーズフォンデュ鍋」「火鍋」をご紹介してきました。
今回は、その第四弾として「タピオカ鍋ミルクティー」をご紹介します。2019年に爆発的ブームとなった「タピオカ」と鍋を組み合わせたレシピです。
2019年を振り返るうえで、忘れてはならない「タピオカ」。ミルクティーベースの鍋に入れれば、あら不思議!今年の流行を取り入れた“個性派”鍋の完成です。
大流行中の「タピオカミルクティー」の要素を取り入れるべく、スープも紅茶のティーバックや牛乳を使ったミルクティースープに。そこに、鍋の定番具材・豚バラや大根、えのきを入れて煮込んでいきます。この鍋のメインともいえる「タピオカ」は、業務スーパーなどで売っているレンジで加熱するだけのタピオカを使えば、戻す時間や砂糖に浸け置く時間を省けて便利ですよ。具材に火が通ったら、中央にココットに盛ったタピオカをおけば完成です!
タピオカはほかの食材と一緒に煮込むと柔らかくなりすぎてしまうので、お皿に取る際にトッピングとして使います。鍋とタピオカって合うの?と思っている人も多くいると思いますが、もちもち食感が意外とよいアクセントになっていて面白いですよ。タピオカ以外具材は普通の鍋に入ってるものなのに、なぜか甘いミルクティースープが合うんです!
紅茶豚という料理があるように、紅茶と豚肉の相性は抜群。甘みとコクがよいバランスを生み出しています。
スープは甘めのほうがミルクティー感が増して美味しいかもしれません。気になる方はぜひお試しを!
>>最後は、健康志向の高い人にもおすすめの鍋をご紹介します。
今回ご紹介した「タピオカ鍋」を「作ってみたい」「食べてみたい」と思ったら、クックパッドのInstagram、Twitter、Facebookにいいねをお願いします!レシピはクックパッドのInstagram、Twitter、Facebookにも投稿されており、皆さんがつける「いいね」の総数でランキングが決まります。
あなたの「いいね」で一位が決まる!【おうち鍋トレンド予測 2019】第四弾は「タピオカ鍋」: クックパッドニュース編集部では「あなたの投票で一位が決まる!クックパッドおうち鍋トレンド予測… https://t.co/lWvRbMFcZD pic.twitter.com/bAPbaXKXxU
— クックパッドニュース (@cookpad_news) October 17, 2019
※結果は10月26日(土)に発表します!
候補となるレシピは5つ。皆さんがつける「いいね」の総数で今年の推し鍋ランキングが決まります。ぜひ投票してみてください。
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