日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
パンに塗ると、フルーティーな香りと甘みが楽しめるマーマレード。でもなかなか使いきれず、冷蔵庫に余ったままになっていることはありませんか?実はマーマレードは、煮物に使うと独特のこってり感とテリテリのツヤ感を楽しめる調味料として使うこともできます。大人から子供までみんなが大好きな鶏肉の煮物で使えば、ジューシーで柔らか。テリ感のあるおいしそうな仕上がりになりますよ。
甘辛い煮汁が絡んだテリテリ&ツヤツヤの鶏肉は、お弁当にもぴったり。コックリとした味わい深い肉汁と共に、ご堪能あれ〜!(TEXT:富田チヤコ)
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