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レンジで簡単！しっとりおいしい「鶏チャーシュー」レシピ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

レンジ調理OK！しっとり鶏チャーシュー

鶏の脂身と弾力が楽しめる鶏チャーシュー。パサつかずおいしく仕上げるには鍋で長時間煮なければ…と考えがちですが、今回ご紹介するレシピは鍋を使いません。電子レンジで簡単に調理できる、しっとり鶏チャーシューレシピをご紹介します。

もも、むね、どちらでもOK

リーズナブルな胸肉、ジューシーなもも肉。お好きな部位で作れる鶏チャーシューのレシピを集めました。胸肉に野菜を巻けば、カロリーを気にする方でも気がねなく食べられる、ヘルシーなチャーシューができますよ。

むね肉

☆レンジで簡単♪むね肉チャーシュー☆
☆レンジで簡単♪むね肉チャーシュー☆ by yuki☆nao

むね肉、塩コショウ、鶏ガラスープ、タレ、水、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜チューブ

もも肉

レンジで簡単♡絶品鶏チャーシュー♡
レンジで簡単♡絶品鶏チャーシュー♡ by あいのおうちごはん

鶏モモ肉、塩コショウ、◎しょうゆ、◎酒、◎はちみつ、◎オイスターソース、◎にんにくチューブ、◎しょうがチューブ

野菜入り

レンジで♪鶏むねチャーシュー野菜ロール
レンジで♪鶏むねチャーシュー野菜ロール by ちかぴか☆829

鶏むね肉、にんじん、にんにくの芽orいんげん、生姜 、☆調味料、しょうゆ、みりん、はちみつ

みそ味

電子レンジで！はちみつ味噌鶏チャーシュー
電子レンジで！はちみつ味噌鶏チャーシュー by ありさrecipe♡

鶏むね肉、味噌、はちみつ、みりん、酢、豆板醤、にんにくチューブ、砂糖 (すり込み用)

ご飯にのせてチャーシュー丼にしたり、ラーメンに添えたり。刻んでチャーハンの具にするのもおいしいですね。いろいろな食べ方で楽しめる鶏チャーシュー、おうちにある鶏肉でぜひ作ってみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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