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メインおかず

「マヨネーズ」は超万能！味付けから炒めもの、裏技レシピまで一挙紹介

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

マヨネーズは単なる調味料ではない！

マヨネーズといえば、どのご家庭の冷蔵庫にも普通に常備されている調味料。以前はサラダなどで野菜を和える調理に使うイメージでしたが、今ではお肉やお魚の炒め物に使ったりグラタンやパスタのソースにしたり…と、その活用方法は何倍にも拡大しています。

11月14日（木）に発売された『クックパッドの絶品マヨネーズレシピ』（宝島社）では、マヨネーズを活用した様々なレシピを掲載しています。その中から5品をご紹介します！

照り焼きにマヨ！しっかり味のボリューム肉おかず

食卓のメインとなるお肉のおかずにも、実はぴったりなマヨネーズ味。コクや照りを出しつつ調味にも大活躍してくれます。

簡単☆鶏ももとアボカドのマヨポン照り焼き
簡単☆鶏ももとアボカドのマヨポン照り焼き by ちべターリー

鶏もも、アボカド、小麦粉、☆ぽん酢、☆砂糖、☆マヨネーズ、☆酒、☆醤油(濃い味好みなら。なしでもok)

副菜はもちろん、和風食材や朝ごはんにも！

サラダ系のおかずはもちろん、パンやご飯と合わせるのもおすすめ！様々なバリエーションで試してみてください。

定番だけど新鮮なポテサラ！

デリ風＊ツナと長芋のポテトサラダ
デリ風＊ツナと長芋のポテトサラダ by manya¨

長芋、【ツナマヨソース】、ツナ缶(オイル漬け)、マヨネーズ、酢、しょうゆ、粒マスタード、砂糖、塩、胡椒

和風食材とも相性バッチリ

ひじきと小松菜の和風マヨサラダ
ひじきと小松菜の和風マヨサラダ by まんまるまうちゃん

ひじき(乾燥)、小松菜、人参、ドレッシング、マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、いりごま

マヨで朝ごはん！パンとの組み合わせ

生卵をポンッ☆エッグマヨ✿トースト
生卵をポンッ☆エッグマヨ✿トースト by ゆぴもも

食パン、たまご、マヨネーズ、お好きな具（あれば）

ご飯ものにも合うんです♪

♡ツナマヨと塩昆布の激うまおにぎり♡
♡ツナマヨと塩昆布の激うまおにぎり♡ by ♡appi♡

ご飯、塩昆布、ツナ、海苔、マヨネーズ

スイーツにも！マヨ効果でふわふわに

【簡単！おやつ】サクフワ♪おからドーナツ
【簡単！おやつ】サクフワ♪おからドーナツ by 3姉妹母ちゃんMin

ホットケーキミックス、生おから、砂糖、卵(M)、マヨネーズ、バター

いかがでしたか。
『クックパッドの絶品マヨネーズレシピ』ではこの他にも、定番からアイデアレシピまで、「マヨネーズ」を使った厳選94品紹介しています。ぜひこの本から、あなたのマヨネーズ新定番レシピを見つけてくださいね。

『クックパッドの絶品マヨネーズレシピ』（宝島社）

2019年11月14日(木)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。>>>購入はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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