キッチングッズマニアな料理ライター
せん切り野菜にツナやごま油を加えて作る「無限〇〇」レシピ。副菜によく作るという方も多いのではないでしょうか。今回は旬の白菜を使った「無限」レシピをリサーチ!定番の味つけからアレンジ版まで、白菜をどんどん食べられるレシピが揃いました。
基本のレシピは鶏がらスープの素とごま油で味をつけますが、焼き肉のたれやポン酢も白菜と好相性。上手に使い分ければ、連日の登板でも家族が飽きることはありません。
まるごと買った白菜が残っている、鍋のために用意したのに食べきれなかった……よくある悩みですね。今年は「無限白菜」レシピを上手に使って、そんな悩みを吹き飛ばしてしまいましょう!(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。