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おうちでビストロ気分♪ワインが進む「リエット」味バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ハレの日にぴったりのおしゃれレシピ♪

突然ですが、みなさんはクリスマスやお正月などのハレの日に何を作ることが多いですか？特別な日なので、おしゃれで美味しい料理を作りたいと思っても、難しいのは困るし、忙しい時期に手間がかかりすぎる料理も大変。でも、これからご紹介するレシピなら、手軽におしゃれ感が出ます。それは、パンやクラッカーなどに塗って食べる「リエット(パテ)」♪これさえあれば、おうちがビストロに大変身しちゃいます。

料理が苦手でも大丈夫★

今回ピックアップしたのは、コンビーフやツナ、ポテトなどのお手頃食材を使ったレシピばかり。料理ビギナーさん、ベテランさん、どちらも使えそうなレシピを揃えましたので、ぜひチェックしてみて。

コンビーフで簡単に♪

コンビーフでつくる簡単リエット(パテ）
コンビーフでつくる簡単リエット(パテ） by アツカ

コンビーフ、じゃがいも（大きければ１個）、玉ねぎ、■塩、■マヨネーズ、■粒コショウ、牛乳、バケット

じゃがいも＆クリームチーズで作っても

ツナとポテトのリエット
ツナとポテトのリエット by MatsCafe

ツナ缶、ジャガイモ、クリームチーズ、ハーブソルト（なければ塩胡椒）、マヨネーズ、できれば玉ねぎ（みじん切り）

サーモンも絶品★

サーモンリエット レンジで簡単
サーモンリエット レンジで簡単 by まじゅじゅ

生食用サーモン、スモークサーモン、クリームチーズ、レモン、白ワイン

鶏むね肉を活用

鶏ムネ肉のパテ✿リエット
鶏ムネ肉のパテ✿リエット by ミナト氏

鶏ムネ肉、玉ねぎ、ニンニク、α）塩、α）コショウ、α）砂糖、α）酒、α）（好みで）ローズマリー、ヨーグルト、オリーブ油

クセになる鶏レバー♪

鶏レバーのリエット
鶏レバーのリエット by えみんちゅ＊

鶏レバー、玉葱、セロリ、にんにく、ベーコンスライス、●白ワイン、●コンソメキューブ、●ローリエ、●お塩、●（あれば）パセリの茎、○クリームチーズ、○オリーブオイル

いかがですか？どれも美味しそうですね。リエットはお店で買ってくるものと思っていた人も、手軽さにびっくりしたのでは？ワインやビールにもよく合うリエットを、ぜひ特別な日に作ってみてください。急なお客様にも感動してもらえるはず♪(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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