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【さつまいも1本で】冬のスノーボールクッキーは“スイートポテト味”に決まり！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

スイートポテトをワンランクアップしよう

さつまいもの甘さを活かしたスイーツといえば、スイートポテトが思い浮かびますよね？今シーズン何度も作ってさすがにちょっともう飽きてきた…なんて人もいるのではないでしょうか。そんなあなたにオススメなのが、スイートポテト味の「スノーボールクッキー」です。

さつまいも1本でOK

さつまいもをベースにした、サクほろ食感が特徴のスノーボールクッキー。使うのはさつまいも丸ごと1本。スーパーでさつまいもをパックで買ったけど、1本だけ余っちゃった…。というときにも重宝するレシピです。

♥スイートポテトスノーボールクッキー♥
♥スイートポテトスノーボールクッキー♥ by ♪♪maron♪♪

クッキー生地、薄力粉、コーンスターチまたは片栗粉、さつまいも、砂糖、塩、油または溶かしバター、バニラオイルまたはエッセンス、仕上げ、粉砂糖

詳しい作り方をチェック

さつまいもの加熱はレンジにお任せ

アクを抜いたさつまいもは、レンジで柔らかくなるまで加熱しましょう。

生地を作る

材料を混ぜ合わせてクッキーの生地を作ります。

丸める

かわいいコロコロサイズに丸めたらオーブンへGO

簡単なのに子どもが喜ぶおやつの完成

こちらのレシピにつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）を見ると、「簡単に美味しくできました」「本当にさくほろで美味しい♡食べすぎました(:3ヽ)」と喜んでいる様子がわかります。中には、「子どももお気に入りです」「息子もぱく②」と、子どもに好評という声もありました。

冬が似合うスイーツ、スイートポテト味のスノーボール。さつまいも1本丸ごと使い切りできるので、ぜひ作ってみてくださいね！（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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