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【12/20はブリの日】照り焼きだけじゃない!洋風「ブリ」レシピ4選

クックパッドニュース編集部

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12月20日は「ブリの日」って知ってた?

12月20日は「ブリの日」といわれていますが、その理由は諸説あります。ブリという漢字は、魚へんに師と書いて「ブリ」と読むことから、師が走ると書いて「師走(しわす)」と呼ばれている12月がブリの日になったというものや、20日の語呂合わせで2(ブ)、0(リ)でブリの日となったという話もあります。

さらに、ブリはちょうど今が旬の時期。こりゃあもうブリを食べない手はない! ということで、今日はブリを使った料理をご紹介します。

和食ではなく洋風で楽しむ!

今回ピックアップしたのは、洋風のブリ料理。照り焼きやブリ大根などの和風の定番メニューでマンネリしがちなブリを洋風にアレンジ!

生ハムと相性バッチリ☆

バルサミコソースで脱マンネリ

一口大にカットして…

ブリ独特の臭みもなし!

煮ても焼いても炒めても美味しいブリ。いつもと違ったブリのおいしさを発見できるかも! 和食のイメージが強いブリの印象が変わるはずですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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