日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
いよいよ年の瀬、あれやこれやとやることに追われて、ついつい食べるのは後回しに…という方は多いのではないでしょうか?でも忙しい時ほど、ここぞという時にダウンしないために少しでも栄養価の高いものを摂りたいもの。食事のリズムが大きく乱れると体調を崩す原因になります。「わかってはいるけれど、ゆっくりランチをとる時間はない!」という方におすすめなのが具沢山の炊き込みご飯!これをおにぎりにしおけば、仕事の合間に、夜が遅くなってしまう時の夕方の捕食に…と手軽に食べることができます。
手作りの炊き込みごはんの良いところは色々な具材を入れられること。肉や魚などのタンパク源、ビタミンミネラルが摂れる野菜や海藻などを組み合わせて入れるとgood!決してこれ1つで十分というわけではありませんが、忙しい時の食事に味方になってくれること間違いなしですよ。
寒い時期ですが室内は暖房で暖かく、ランチタイムより遅い時間に食べるような場合も多いと思いますので、夏場同様に衛生面でも注意が必要です。おにぎりを作る際には素手ではなくラップや使い捨て手袋を使って作り、暖房のあたらない涼しい場所で保管してくださいね。
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