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風邪予防に！管理栄養士がおすすめする「免疫力を高めるレシピ」4選

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

風邪予防のカギは「免疫力」！

寒い季節は体調を壊して風邪をひいてしまうこともしばしば。しっかりと体調管理をしたいですよね。風邪をひいてしまう原因には、疲労やストレス、栄養不足、運動不足、睡眠不足などの生活習慣が大きくかかわっています。これらは抵抗力を下げると同時に免疫力が低下してしまうため、風邪のウイルスに負けてしまうのです。冬はウイルスが活発になる環境なので、それに負けないように自分の体も元気にしておくことが大切です。ウイルスに対する抵抗力を高めるためには「免疫力」がポイントです。

「免疫力」を高めるためには？

免疫力を高めるには、まずはバランスの良い食事を心がけるとともに、体を温めることが重要です。今回は、体を温める食材として「生姜」や「ネギ」、「味噌」などの発酵食品、「根菜」などを使ったレシピをご紹介します。寒い季節には温かいものを食べて、体の芯からぽかぽかになりましょう！

寒い朝にピッタリ！

冷え性さんの体を温めるお味噌汁♬
冷え性さんの体を温めるお味噌汁♬ by ふたごゆき

にんじん、れんこん、油揚げ、生姜、だし汁、味噌、青ねぎ(小口切り)

夜は簡単「鍋」で温まろう！

【冬】鶏塩鍋
【冬】鶏塩鍋 by YMNK77

鶏肉(どこの部位でもOK)、もやし、ネギ、人参、きのこ類、青梗菜、★水、★鶏がらスープの素、★塩、★ほんだし、★おろし生姜

子どものおやつや寝る前に！

片栗粉でくず湯☆あったか葛湯で風邪予防
片栗粉でくず湯☆あったか葛湯で風邪予防 by ぐぅから

☆片栗粉、☆砂糖、☆水、沸騰した熱湯

冷蔵庫に常備できる！

はちみつレモン生姜シロップ
はちみつレモン生姜シロップ by ♡おつる♡

しょうが、はちみつ、レモン汁(ポッカレモンなど)、水

生姜やネギは冷たい状態でいただくよりも、温かい料理にプラスしていただく方がおすすめです。その他、ビタミンCも免疫力を高める効果が期待できるので、旬の食材からしっかりと摂取していきましょう！

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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