日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
お正月に用意したい料理の一つが、色鮮やかななますですよね。全国の地域ごとにさまざまな食材を取り入れて作りますが、手が汚れてしまって匂いがつくのが面倒なときも…。そこでおすすめなのが、手を汚さずに「塩もみ野菜」の水分をギュッと絞る簡単ワザ! お正月だけでなく普段の料理にも便利ですよ〜。
誰でも簡単に挑戦できる方法をお届け! 早速ご覧ください。
1.まず、大根やにんじんなど、野菜をビニール袋に入れます。塩もみをしていると…。
2.水分が出てくるので、端の部分を少しだけカットしましょう。あとはギュッと握ったり絞ったりしても破れにくいので、存分に水切りできるんです!
3.こんなふうにギリギリまで水分を切ることができました〜。
「簡単で完璧に水切り出来ました^^!」「これは本当助かります!」「破れないのが嬉しい♪」など、つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)でも喜ばれています。
破れやすいキッチンペーパーでストレスを感じていた人も、これならラクラク。穴から水が流れていく様子は、まるで雪解け水のよう。おいしい冬を楽しみつつ、暖かい春を待ちましょう。(TEXT:八幡啓司)
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