日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クックパッドでも大人気なスペインのタパス「アヒージョ」。専用の調理器具が必要かと思いきや、フライパンや鍋でも簡単に作れることはクックパッドユーザーの皆さんにとって、もはや常識ですね。ただ一度に中々たくさん作れないから、大人数になるとちょっと対応しづらくなってしまうのが残念なところ。でも、ある調理器具を使えばみんなでワイワイとアヒージョが楽しめるんです!!
そうなんです!たこ焼き器を使えば、パーティーなどの大人数でもアヒージョが簡単に楽しめてしまうのです。たこ焼き器のくぼみにオリーブオイル・にんにく・アンチョビを合わせたお馴染みのオイルを注ぎ、一口サイズに切った肉や魚介、野菜を入れてフツフツと加熱するだけで簡単。まさにたこ焼きパーティー感覚でアヒージョをとことん堪能することができますよ~!!
レシピ写真を見てるだけで、食欲も一緒にフツフツと沸いてくるようですね。言うまでもなくビールやワインと相性も最高です。年末年始のパーティーの目玉メニューとしてぜひ活用してみてはいかがですか?(TEXT:中本タカシ/ライツ)
*たこ焼き器アヒージョは加熱しすぎると油はねをする場合があります。その場合はいったん温度を下げるなどして調整してください。また、水分の多い具材(特にイカ、タコ、牡蠣など貝類)は、ペーパータオル等でしっかり水気を拭き取ってから調理すること、オイルをたこ焼き器のくぼみに目一杯入れないこと(具材を入れて油があふれでない程度)をご注意ください。
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。