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節約レシピ

育ち盛り家庭も大満足！節約食材で作る「ビッグサイズ肉おかず」レシピ集

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

食べざかりママに朗報！節約食材でビッグサイズおかず

勉強や部活を頑張る子どもたちの1日の活力は、やはり家で食べるごはんですね。作っても作っても、すぐなくなってしまう！という嬉しい悲鳴が聞こえてきます。 今回は食費が気になるお母さんに向けて、節約食材で作れるビックサイズのおかずをご紹介。食べ盛りの子どももお腹いっぱいになり、お財布へのダメージが少ない…とメリットがいっぱいです。

薄切り肉やミンチを活用

薄切り肉や鶏ささみなどで肉の単価を抑え、焼売は包まず手間をカット。ジャンボな見た目でインパクト満点、子どもたちは大喜び！そんな魅力いっぱいのおかずを集めました。

スライス肉でカツレツ

男のロマン！俺のミラノ風ビッグカツレツだ
男のロマン！俺のミラノ風ビッグカツレツだ by しるびー１９７８

豚肉（スライス肉）、塩・胡椒、チーズ、小麦粉、卵、パン粉、オリーブ油、バター、パルメザンチーズ

もやし入りハンバーグ

初心者さん向け♪もやしのビッグハンバーグ
初心者さん向け♪もやしのビッグハンバーグ by ❀あおい❀

合い挽き肉、もやし、⑧小麦粉、①パン粉、①牛乳、⑥卵、⑦ミックスソルト、⑦ナツメグ

包まないシュウマイ

ジャンボ焼きシュウマイ　（ずぼら飯）
ジャンボ焼きシュウマイ　（ずぼら飯） by カヌレ３１４

玉ねぎ(みじん切り)、豚ひき肉、片栗粉、焼売の皮、●酒、●醤油、●砂糖、●オイスターソース、●ゴマ油

ロールキャベツ

✿本格ジャンボロールキャベツ✿
✿本格ジャンボロールキャベツ✿ by ☆Shion

キャベツの葉、合挽き肉、卵、食パンの耳、水、玉ねぎ、にんにく、バター、塩・コショウ、ナツメグ、コンソメスープ、オリーブオイル、バジル、トマトソース、トマト、ケチャップ、片栗粉、水

長〜いササミカツ

☺子供も喜ぶ☆ささみジャンボチキンカツ☺
☺子供も喜ぶ☆ささみジャンボチキンカツ☺ by hirokoh

ささみ、塩、粗挽き黒胡椒、薄力粉、★薄力粉、★水、パン粉、揚げ油、【必要な調理器具】

食卓の中央に大きなお皿でこのおかずを出せば、子どもたちは大盛りあがり！いつもより食べるペースが早くなるかもしれませんね。ご飯をたっぷり炊いて、食卓の中央にどんと出してあげましょう。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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