日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
いちごと聞いて思い浮かべるお菓子といえば「ショートケーキ」や「パフェ」「大福」ですが、たまには趣向を変えて「いちご飴」はいかがですか?
「りんご飴」は聞いたことがあるけど、「いちご飴」は初めて聞いたという人もいるのではないでしょうか。簡単に言ってしまえば、りんご飴のいちご版のようなもの。かわいい見た目もさることながら、パリパリ&カリカリとした食感にはまる人も多く、SNSではちょっとしたブームに!クックパッドでもぐんぐんレシピ数が増えています。
一見おうちで作るのは難しそうに見えますが、いちごと砂糖があればできるシンプルなお菓子なので、お菓子作り初心者も挑戦しやすいですよ。
ポイントは2つ。砂糖水を混ぜないことと、いちごの水気を拭き取ること。飴は薄くついている方がパリッと食感を味わえておいしいですよ。さらに今回は、基本のレシピのほかにアレンジレシピもお届けします!作り方は同じですが、クラッカーをあわせたり、ハチミツで甘さを加えたり、ほんの少しの工夫で、また違ったおいしさを楽しめます。
まるで宝石みたいな「いちご飴」。キラキラしたものが好きな子どもたちもきっと喜んでくれるはず!
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