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晩酌にもぴったり♪豚バラもやしのバタぽん炒めとピーマンつまみ【ふたしな献立】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「今日のごはん作りはどうしよう…なんだか疲れたし、ご飯も食べたいけどお酒も飲みたい〜！」そんな時ってありますよね。
そこで今回の「ふたしな献立」は、ご飯にもお酒にも合う炒めものとピーマンボートをお届けします。早速ご覧ください！

ご飯にもお酒にも合う献立を！

何を作ろうか迷った時は炒め物！と決めている筆者。前回の献立でバタぽん味にハマった結果、こちらのレシピに決めました。そしてもうひとつは、簡単ピーマンおつまみに決定！

今回作るレシピはこちら

炒めて3分♪豚バラともやしのバタポン炒め
炒めて3分♪豚バラともやしのバタポン炒め by くんきん

豚バラ肉薄切り、えのき茸、もやし、バター、ポン酢、塩、ブラックペッパー

ズボラおつまみ☆焼き鳥缶でピーマンボート
ズボラおつまみ☆焼き鳥缶でピーマンボート by ヒロナノカ

ピーマン、焼き鳥缶(タレでも塩でも)、ネギみじん切り、ピザ用チーズ

豚バラもやしの準備を用意しつつ、まずはピーマンボートからスタート！ピーマンを半分にし、焼き鳥とネギ、チーズを乗せていくだけ。（ちなみに焼き鳥缶は2人分作るため2缶用意しましたが、2人で1缶でも十分な量でした）

あとは魚焼きグリルで焼くだけ。ホイルの上にのせるので汚れないのが嬉しいですね。

続いて豚バラもやし。レシピ通りに切った豚バラをバターで炒め、もやしとえのきを加えて強火で一気に炒めていきます。あとはポン酢をプラスし完成！

豚バラもやしを炒めている間にピーマンボートも焼き上がり、準備から出来上がるまで10分もかからず出来ました！

早速いただきます！

シャキシャキのもやしと豚バラ肉の旨味、そしてバタぽん味が絶妙にマッチ！ご飯はもちろん、ビールに合う〜！

そしてこのピーマンボート。思いのほか食べ応え抜群です。ピーマンの食感と苦味、チーズの旨味、焼き鳥缶のタレの甘みのおいしい三重奏！これはたまりません！

作ってみた感想

＜豚バラもやし炒め＞
・とにかくあっという間にできる！
・速攻できるから疲れた時にも◎
・バタポン味はもちろん、バター醤油や味噌バターなども絶対合う

＜ピーマンボート＞
・シャキシャキのピーマンの食感が最高
・焼き鳥缶のおいしさを改めて再認識。そして便利
・ホイル活用でグリルを汚さずに作ることができる

いかがでしたか？簡単でおいしいってやっぱり最高ですね！次回のふたしな献立も乞うご期待！（TEXT：安田有理）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: ふたしな献立
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