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マヨネーズ＋αで簡単にデリ風☆「根菜サラダ」味バリエ5選

クックパッドニュース編集部

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たまにはデリ風「根菜サラダ」でオシャレ気分♪

根菜をベーシックな醤油味のきんぴらでいただくのも好きだけど、たまにはデリ風サラダでオシャレに食卓を彩りたいと思いませんか。そこで注目したのが、マヨネーズ＋αの味付け。 マヨネーズのまろやかこってり感に、ごま・明太子・梅肉の個性を付加することで、見た目にもバラエティーに富んだレシピを紹介します。

根菜は市販の「水煮」を使うともっと簡単に！

根菜のあく抜きなどに自信がない方は、市販の「水煮」や「冷凍野菜」を活用するとより簡単に作ることが出来ますよ。

マヨがコク、梅が酸味、ポン酢がうま味を演出

体が喜ぶ～♬れんこん♡梅マヨぽんサラダ♡
体が喜ぶ～♬れんこん♡梅マヨぽんサラダ♡ by ゆぅゆ♡

れんこん(約200㌘)、ぽん酢、マヨネーズ、砂糖、大葉 、梅干し (小)、 炒りごま

ゴママヨ風味で5品目の野菜を楽しんで

デパ地下風れんこんとひじきのサラダ
デパ地下風れんこんとひじきのサラダ by ☆栄養士のアリス☆

れんこん、にんじん、ひじき、スイートコーン、冷凍むき枝豆、ドレッシング、マヨネーズ、しょうゆ、はちみつ、酢、和風だしの素、白すりごま、塩、こしょう

ゴマ香る♪ブロッコリーとれんこんの食感の違いも◎

激ウマ♪ブロッコリーとれんこんのサラダ
激ウマ♪ブロッコリーとれんこんのサラダ by るぅ＊＊

ブロッコリー、れんこん、ベーコン（できれば厚切りのもの）、●マヨネーズ、●すり胡麻、●塩・胡椒、●砂糖

めんたいマヨクリームがれんこんをコク旨に変化

簡単旨サラダ＊レンコンの明太子クリーム＊
簡単旨サラダ＊レンコンの明太子クリーム＊ by 今井ななこ

レンコン、●ほぐした明太子、●マヨネーズ、●生クリームor牛乳、こネギや大葉

ツナマヨはれんこん・ごぼうとも相性バツグン！

簡単☆れんこんとごぼうのツナサラダ
簡単☆れんこんとごぼうのツナサラダ by ごちねこ

れんこん、ごぼう、にんじん、ツナ缶、◎マヨネーズ、◎白ごま、◎しょうゆ

いかがでしたか？ 意外と簡単にデリ風サラダを作ることができるので、ぜひみなさんも挑戦してみて下さい。レシピに記載のないお好み食材を盛り込んで、私流サラダにアレンジしてみても楽しいかもしれません。 （TEXT:櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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