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裏ワザ

目からうろこ！「いちご」は◯◯してずっとおいしく

クックパッドニュース編集部

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「いちご」を大量買いしたときは？

この時期、スーパーに行くとズラリと並んでいる「いちご」。安売りしていて、ついたくさん買ってしまったけれど、食べきれずに野菜室に入れたままにして、気づいたときには味も見た目もイマイチになっていた…。そんな経験をしたことがある人がおそらく、結構いらっしゃると思います。食べきれないいちごは、冷凍しておくのが一番。美味しいまま保存できるので、ぜひチェックしてみて。

目からウロコのテクがいっぱい！

ピックアップしたのは、砂糖やガムシロ、レモン汁を入れるなど、驚きの4つのラインナップ！家にある調味料や食材と相談して、ベストな方法を選んでくださいね。

洗って水けを取るのがポイント

いちごの冷凍保存
いちごの冷凍保存 by もきゅと♪

イチゴ

たっぷりの砂糖をまぶして

お砂糖まぶして☆イチゴの冷凍保存
お砂糖まぶして☆イチゴの冷凍保存 by マナッピ

いちご、砂糖、

レモンのしぼり汁と砂糖をin

イチゴの冷凍保存
イチゴの冷凍保存 by なおぷぷ

いちご、砂糖、レモン絞り汁

キッチンシートのうえに乗せて冷凍するだけ！

苺の冷凍保存法
苺の冷凍保存法 by 栗丸うさぎ

苺、キッチンペーパー、クッキングシート（パーチメントペーパー）、フリーザー用の保存袋

いかがですか？どれもすごく簡単ですが、目からウロコの方法がたくさんありましたね。これからは、安売りで大量買いした「いちご」は冷凍してみてください。スムージーにしたり、ヨーグルトに入れたり、いろいろ活用できてすごく重宝しますよ。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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