おうちで本格レストラン♪「ボロネーゼ」レシピ6選

おうちで本格レストラン♪「ボロネーゼ」レシピ6選

本格的な「ボロネーゼ」をおうちで作れると、食卓がぐっと華やかになります。レシピを通して料理の楽しさを発信するクックパッドアンバサダーのみなさんが考案した、おうちで本格的に作れるボロネーゼのレシピとそのアレンジをご紹介します。

「ボロネーゼ」といっても、ミートソースと何が違うの?
と疑問に思っている方も多いのでは。確かに違いは微妙ですが、ひき肉を赤ワインでしっかり煮込み、フェットチーネなどの平打ちパスタに合わせるのが本場のボロネーゼのようです(諸説あり)。
庶民的な印象のあるミートソースに比べて、ボロネーゼはちょっぴり本格的な雰囲気がありますが、材料はどれも手に入りやすいもの。おうちで気軽にトライしてみましょう!

基本をおさえてしっかり作ってみよう!

まずは基本のボロネーゼをしっかり作ってみましょう。手作りの美味しさがしっかり詰め込まれたレシピは、その通りに作ればきちんと本格的に仕上がります。

スタンダードでしっかり美味しい!基本のボロネーゼ

ボロネーゼ by HIROマンマ
おうちで簡単・本格ボロネーゼソース

ごぼうの食感がたまらない!本格レシピ

ごろごろゴボウの本格ボロネーゼ by ケチャ&ウル
ゴロゴロ入ったお肉とごぼうの食べ応えが抜群に美味しいボロネーゼソースです♫

スパイスを活用して料理の腕もワンランクUP!

おうちで作る☆本格ボロネーゼ♪ by さとみわ
牛肉を赤ワインで煮込んで作る本格ボロネーゼ☆スパイスと作り方にコツあり! おうちで作る本格ボロネーゼは絶品です♡

ひとり暮らしでもトライしやすい♪

フィットチーネでいただく本格ボロネーゼ by アップルミント15
【一人分レシピ】フィットチーネでお店気分を味わえる本格ボロネーゼ。スパイス使いほかポイントあり!

アレンジも色々♪ボロネーゼ活用レシピ

まとめて作っておくと、パスタ以外にも色々と使い勝手の良いボロネーゼ。どんなアレンジも本格派に仕上がる万能ソースなのです!

パンに詰めて、グラタンにアレンジ

ボロネーゼ*グラタンパン by わらし
ボロネーゼソースを利用して、お手軽に食事パンの出来上がり。

おうちでお手軽なピザもできちゃう!

濃厚な旨味と風味!ボロネーゼ風ピザ by さとみわ
本格的な作り方をより簡単にして作ったボロネーゼをピザ生地にたっぷりのせて焼いたらワインにも合う美味しいピザになりました♡



いかがでしたか。この他にもクックパッドにはなんと1600品以上の様々なボロネーゼのレシピが投稿されています。ぜひ気軽にトライしてみてくださいね。
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ボロネーゼ レシピ

皆さまの食卓がより一層素敵になりそうですね!

クックパッド編集部

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