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一人ランチに◎おかずいらずの「ひき肉×ごはん」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「ひき肉×ごはん」でまんぷくランチ

午前中によく働いたので「ランチはガッツリ食べたい！」というときにおすすめなのが、「ひき肉×ごはん」で作るガッツリおいしい簡単プレート。ガパオ風やタコライス風、卵とじ丼などをワンプレートにすれば、味はもちろん見た目もおしゃれで、満足感がさらにアップ！

ひき肉を炒めるだけ

ひき肉を野菜などと炒めて、ごはんにのせればでき上がり。目玉焼きやチーズなどをトッピングすれば、食べごたえと見た目がアップしておすすめです。

ガパオ風

簡単！子どもも大好きガパオ風ライス♪
簡単！子どもも大好きガパオ風ライス♪ by 古川ママ

豚ひき肉、ピーマン、パプリカ　赤と黄色それぞれ、にんにく（みじん切り）、油、★醤油、みりん、ソース（ウスターorとんかつ）、★オイスターソース、★水、卵、ご飯、付け合わせの野菜

タコライス風

あるもので！簡単タコライス風ひき肉ごはん
あるもので！簡単タコライス風ひき肉ごはん by うみとふじ

合挽き肉、玉ねぎ、トマト、レタス、ケチャップ、固形コンソメ、醤油、コショウ、とろけるチーズ、ご飯

卵とじプレート

cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼
cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼 by meg526

ごはん、挽肉(合挽がおすすめ)、玉ねぎ、卵、サラダ油、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油

どれもおいしそうですね！ 冷蔵庫に中途半端に余っているひき肉消費にも使えそうです。ぜひ今日のランチに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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