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メインおかず

しっかり味でご飯もお酒も進む！しみしみ旨い「ガーリック味玉」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ガツンと食べごたえ！ガーリック味玉

ラーメンや丼のトッピング、そのままでおつまみに…何かと活躍する味玉。今回ご紹介するのは、しっかり味の「ガーリック味玉」です。ゆで卵を濃厚なタレで漬け込み、単体でもご飯が進む仕上がりを目指します。パンチのきいた味玉レシピを求めている方はぜひチェックを。

食欲そそるガーリック風味に

みそやポン酢、めんつゆなどさまざまなベースの味玉レシピを集めました。共通点はつけダレににんにくを入れること！ チューブにんにくやガーリックパウダーで風味づけしましょう。

辛味噌

染みウマ♡にんにく辛味噌の半熟味玉
染みウマ♡にんにく辛味噌の半熟味玉 by 優雨【ゆぅ】

卵、●にんにく辛味噌だれ、醤油、砂糖、味噌、味醂、豆板醤、蜂蜜、にんにく(チューブ)

めんつゆ+ペッパー

簡単激ウマ♡にんにくペッパーめんつゆ味玉
簡単激ウマ♡にんにくペッパーめんつゆ味玉 by からあげビール

卵(L)、めんつゆ　3倍濃縮　コツ参照、にんにくチューブ、ブラックペッパー

香味だれ

＊簡単おつまみ＊にんにく香味味玉
＊簡単おつまみ＊にんにく香味味玉 by mocomanma

卵、●にんにく(すりおろし)、●しょうが(すりおろし)、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●水、万能ねぎ

コンソメ

コンソメガーリックな味玉♡
コンソメガーリックな味玉♡ by Natsutach

ゆでたまご、☆コンソメ顆粒、☆ガーリックパウダー・塩・コショウ、☆水

ポン酢

さっぱり美味しいポン酢味玉
さっぱり美味しいポン酢味玉 by みずか★

卵、漬けダレ、ポン酢、ごま油、おろしにんにく（チューブOK）

半熟卵で作れば、カットした時に黄身がとろ〜り♪ 何個でも食べられてしまいそうです。作っておくと重宝するガーリック味玉、ぜひお試しあれ。（TEXT：菱路子）

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執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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