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【不調に負けない】食べて免疫力アップ！ヘルシー＆おいしいスイーツ5選

2020年03月21日更新

#ヘルシー

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おやつに発酵食品♪

寒暖差の激しい季節。風邪を引かない体づくりに発酵食品を取り入れてみませんか？今回ご紹介するのは、腸に優しい発酵食品スイーツ♪美味しくてヘルシーな4レシピです。

常備している方の多いヨーグルトは、手軽に使える発酵食品の代表ですよね。その他もチーズ、甘酒を使ったお菓子を見つけました！腸内環境を整えるサポートに役立つ発酵食品、ぜひ試してみて下さい♪※１

発酵食品を使ったヘルシー＆おいしいスイーツ5選

水切りヨーグルトでチーズ風ケーキ

ヘルシー☆水切りヨーグルトのチーズケーキ by のりまきたまご☆

水切りヨーグルト、卵、小麦粉、はちみつ、砂糖、レモン汁

ヨーグルト×りんご

ＨＭでりんごとヨーグルトのしっとりケーキ by momomin666

●りんご、●りんご炒め用バター、●グラニュー糖または砂糖、ホットケーキミックス、たまご、砂糖、溶かしバター、ヨーグルト、牛乳

チーズクッキー

おつまみ ♡おやつ強力粉のチーズクッキー by ゆうこりんwwww

強力粉、砂糖、サラダ油(オリーブオイル)、粉チーズ、ブラックペッパー、塩、(牛乳)まとまりづらいとき

甘酒マフィン

甘酒マフィン by うさぎのシーマ

甘酒（米麹から作ったもの/濃縮）、甜菜糖、無調整豆乳、菜種油、◎薄力粉、◎ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）

発酵食品は善玉菌を増やします。加熱すると発酵食品が死んでしまうと心配になると思いますが、死んだ菌も、善玉菌のエサになるのです！善玉菌が増えると免疫力アップ繋がるという嬉しい働きが♪美味しく食べて健康になれるといいこと尽くしの発酵食品ですね。※２

（※1）参考文献：（※1）[厚生労働省 | e-ヘルスネット｜腸内細菌と健康] https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-05-003.html

（※2）参考文献：[厚生労働省 | e-ヘルスネット｜食物繊維の必要性と健康] https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-05-001.html

執筆：中村りえ

管理栄養士／米粉おやつ専門家
家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉のおいしさを知り、米粉の魅力を多くの人に伝えたいと思い、米粉専門の管理栄養士として活動を始める。米粉のお菓子教室を主催する傍らレシピ開発も行う。
ホームページ：https://komeko-oyatsulabo.com/
ブログ：https://ameblo.jp/rie707rn/
インスタグラム：https://www.instagram.com/rie.nakamura0707/

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2020年03月21日更新