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シュクメルリの次はこれ！鶏肉とトマトを煮込む「カチャトーラ」を作ってみよう

クックパッドニュース編集部

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世界の料理が大人気！

ジョージア料理のシュクメルリをはじめ、世界各国の人気料理が注目されている今。おうちでも気軽に試せる料理として話題を集めているのがイタリアの「カチャトーラ」です。イタリア語で「猟師風の」という意味を持つ「カチャトーラ」は、トマトと鶏肉をコトコト煮込んだシンプルな料理。最近では牛丼チェーン店の定食メニューとして登場していたり、中には学校給食で出している地域も。そんな人気のカチャトーラをみなさんもおうちで作ってみませんか？

手軽なのにごちそう感満点！

♪チキントマト煮込み　カチャトーラ♪
♪チキントマト煮込み　カチャトーラ♪ by mika_chef

鶏もも肉（一口大）、人参（みじん切り）、玉ネギ（みじん切り）、セロリ(みじん切り)、赤ワイン、トマトの水煮缶、塩、こしょう、バター(無塩)、オリーブオイル、コンソメキューブ、ローズマリー（乾燥）、乾燥パセリ

つくれぽでの評判がすごい！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「短時間でしっかり煮込んだような美味しい仕上がり♪」「本当に鶏肉が柔らかくて美味しかったです！」「本格的なお味であっという間に完食です」など、喜びの声がたくさん♪

中には、パスタやリゾットに活用している人もいましたよ。コトコト何時間も煮込むのではなく、短時間で作れるので、時間がないときにもおすすめ。なかなか外食ができないという人も、カチャトーラでごちそう気分を楽しみましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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