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コスパがいいのに豪華見え！「鶏むね肉テリーヌ」を作ってみよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

レストランの味を家庭でも♪

フランス料理でおなじみのテリーヌは、フォアグラやレバーなどに具材を詰めて焼いたもの。一見難しそうですが、実は家庭でも作りやすいメニューのひとつ。意外性のある料理で家族を驚かせてみませんか？

家計に優しい鶏むね肉を使って

今回のレシピで使うのは「鶏むね肉」。フードプロセッサーなどでミンチにして、具材と一緒に四角い型へ。あとはオーブンで焼き上げたら完成です。お皿にきれいに盛り付ければ、まるでレストランのような一皿に。鶏むね肉ならコスパがよく、家計も大助かりですね！

鶏レバーを加えて

とり胸肉のテリーヌ
とり胸肉のテリーヌ by sasasaito

とり胸肉、鶏レバー、パン粉、牛乳、玉ねぎ、卵、ブラックペッパー、塩、ブランデー、タイム、ローリエ、ピスタチオ、ニンニク

きのこがたっぷり

おから入りでヘルシー

お洒落ﾌﾚﾝﾁ♡ﾍﾙｼｰ鶏胸肉ﾃﾘｰﾇ
お洒落ﾌﾚﾝﾁ♡ﾍﾙｼｰ鶏胸肉ﾃﾘｰﾇ by あーたくん

鶏胸肉«皮無し»、玉ねぎ、人参、☆牛乳、☆卵、☆おからパウダー«無くても»、☆塩コショウ、バジル粉末、«簡単ヴィネグレットソース»無くても、マスタード、酢orバルサミコ酢orワインビネガー、砂糖、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー

ノンオイルの和風味

ノンオイル♪おからと豆腐の和風テリーヌ
ノンオイル♪おからと豆腐の和風テリーヌ by だいず♪

とり胸肉、生おから、木綿豆腐、たまねぎ、昆布だし顆粒、ミックスベジタブル、ゆで卵、寒天パウダー、ソース（何でも！）、みそ＋マヨネーズ＋すりゴマ、ケチャップ＋マヨネーズ、ポン酢＋マヨネーズ

家にいながら外食をしているような気分が味わえそう。ワインのおつまみや、家族の誕生日など特別な日のディナーにぜひ作ってみませんか？（TEXT :妹尾香雪）

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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