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最後まで上手に使いきりたい…「食材のおいしさをキープする保存ワザ」集めました!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

買いだめした食材を上手に使いきれない!

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う臨時休校などの影響で、毎日ご自宅にお子さんがいる状況となったクックパッドユーザーの皆さんから、さまざまな「料理に関する困りごと」の声が寄せられています。

買い物に行く時間や回数が限られている中、「食材を日持ちさせながら、最後までおいしく使いきりたい」という方も多いのではないでしょうか?

休校になってなるべく外出を控えていて、食材のまとめ買いをするけれど、「最後まで上手に使いきれないことがある」という方や、「家族が少ないので、食材を余らせてしまう」という方が少なくありませんでした。

食材の「おいしさをキープする保存ワザ」

そこで、ひと手間加えて食材のおいしさをキープする保存ワザをご紹介します。
ほうれん草や、キャベツなどお料理に出番が多い食材を集めたので、今日からぜひ試してみてくださいね。

買ってきてすぐの新鮮さをキープするワザ

ほうれん草

レタス

新たまねぎ


※ 記事の表紙写真はこちらの食材をイメージして選定させていただきました

使いかけで余った食材の保存ワザ

キャベツ

ブロッコリー

しょうが

クックパッドにはユーザーの皆さんが投稿してくださった、食材をおいしくキープするワザが他にも数多く公開されています。ユーザーの皆さんがシェアしてくれた“料理の知恵”を、ぜひこの機会に活用してみてくださいね。

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記事でご紹介したほかにも、日持ちの良い保存食まとめたカテゴリでお好みのお料理をお探しいただけます。毎日の料理にお役立てください。
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皆さんのアイデアを教えてください!クックパッドに掲載されているレシピには、日々家庭料理を作っているユーザーの皆さんのアイデアや工夫がたくさん詰まっています。

皆さんご自身が実際に「食材をおいしくキープするワザ」などに出会ったときには、ぜひ「つくれぽ投稿」で教えてください。
また、食材をおいしくキープするワザのアイデアや工夫が詰まったご自身の「レシピ投稿」もお待ちしています!
皆さんの発見や感動体験、そして皆さんがお持ちの“料理の知恵”は、ほかのユーザーの皆さんの料理の困りごとを助け、楽しみを広げることにつながっていきます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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