コラム

ガッツリ食べたい！手軽につくれる漢飯レシピ4選【こんな時こそ、ランチは僕がつくるVol.7】

2020年03月17日更新

#がっつり

新型コロナウイルスの影響で、在宅勤務をされている方も多いと思います。さらに学校での一斉休校も始まり、小学生のお子さんを持つご家庭では、お昼ご飯の用意もしなくてはいけません。こんな時だからこそ、お母さんだけでなく、お父さんも食事づくりに参戦してみませんか？クックパッドの「料理男子プロジェクト」がオススメする、料理初心者の男性でもつくりやすい、簡単でおいしいレシピをご紹介します！

午後の仕事に備えて、しっかりとパワーチャージを

在宅勤務をしていると、通勤時間をカットできるため、必然的に身体を動かす機会が減りますが、仕事で頭を動かしているからでしょう。お昼時になると、お腹は空くものです。

そこで今回は、午後からの仕事に備えてしっかりパワーチャージできるよう、お腹にガッツリたまる漢飯（男飯）にチャレンジしてみませんか？

漢と書いてオトコと読む！「漢飯」レシピ4選

お腹いっぱいにたまる、ガッツリとしたごはんを食べたい！そんなリクエストを叶えるべく、クックパッドで「漢飯（男飯）」と検索すると、いろいろなレシピがヒットします。

今日はその中から、料理初心者の男性でもチャレンジしやすくて、ガッツリ感もある4つのレシピをピックアップしました。

にんにくたっぷりでスタミナがつく「甘辛味噌丼」

がっつり男飯！ナスとひき肉の甘辛味噌丼 by ゆうまのママ。

豚ひき肉、ナス、ニンニク、生姜、＊味噌、砂糖、みりん、＊醤油、＊コチュジャン(お好みで)、＊すりゴマ、＊ごま油、ラー油や卵黄、ネギ

対面での打ち合わせがない在宅勤務なら、にんにくのにおいも気にならない！そんな人にオススメなのが、にんにくをたっぷり使用したこちらのレシピ。茄子はしっかり炒めると、油を吸ってとろりとした食感になっておいしいです。たっぷりのひき肉と相まって、箸が止まりません♪

豚バラ肉×にんにくのガッツリ感が◎「チャーハン」

男子が喜ぶ　簡単スタミナ豚バラチャーハン by coffeedge

温かいご飯、豚バラ肉(薄切り)、卵、にんにく微塵切り、青ネギ、シャンタン or 顆粒鶏ガラスープ、醤油、塩、胡椒

ランチの定番メニュー、チャーハンもにんにく増々、そして豚バラ肉を加えることで、食べごたえバッチリの一品に仕上がります。鶏ガラスープがなければ、中華だしの素を使ってもOK。つくり方もネギやにんにく、豚バラ肉を包丁で切れば、フライパンで炒めるだけなので簡単です。

ピリ辛の濃厚スープがたまらない「担々味噌うどん」

つけ麺★坦々味噌うどん by ラムち

うどん、ごま油、にんにく（みじん切り）、生姜（すりおろし）、ひき肉、椎茸、★水、★味噌、★豆板醤、★醤油、★鶏がらスープの素、★ほんだし、すり白ゴマ、長ネギ、ラー油、七味、のり

こってり濃厚でピリ辛味のつけ麺は、見た目にはつくるのが難しそうですが、材料を用意すればシンプルで簡単です。うどんは冷凍でも生麺でもおいしく食べられますし、そばやラーメンでも代用可能なのでお好みで選んでみてください。スルスルと食べられちゃいますよ。

市販品で簡単につくれるのに満足度抜群「メンチカツサンド」

ドカーーンとメンチかつサンド by NAGANO久留米

お好きなパン　今回は8枚切りパン、市販品メンチカツ、レタスは千切りです、辛子バター

肉厚なメンチカツサンドは、見た目にもガッツリ感抜群！お惣菜のメンチカツと千切りキャベツを、辛子バターを塗ったパンに挟むだけでつくれるお手軽さも嬉しいですね。メンチカツがなければ、コロッケやとんかつでも代用可能ですし、千切りキャベツが難しければカットされたものを買っても大丈夫ですよ。

きっと好きなレシピが見つかる！「漢飯」を探してみよう

ガッツリお腹にたまる漢飯。男性陣なら1つは「これ食べたい！」と思えるレシピがあったのでは？

クックパッドにはたくさんの漢飯（男飯）レシピがありますので、ぜひお好みのレシピを探してみてくださいね。

企画協力／料理男子プロジェクト

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2020年03月17日更新

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連載: こんな時こそ、ランチは僕がつくる

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