お弁当レシピ

冷めてもおいしい！「定番お弁当おかず」のコツを集めました！

2020年04月06日更新

#お弁当

菱路子

キッチングッズマニアな料理ライター

お弁当デビューを応援！定番おかずレシピ

4月からの新生活でお弁当デビューという方もたくさんいるのではないでしょうか。まず作り方を押さえておきたいのが、卵焼きや唐揚げなどの定番のおかず。今回はクックパッドにあるたくさんのお弁当おかずレシピの中から、定番メニューをセレクトしました。まずは定番おかずの繰り返しでお弁当作りのリズムを整え、4月を乗り切りましょう。

主菜、副菜、おにぎりも

作ってから食べるまでにタイムラグがあるお弁当は、「冷めた状態でおいしい」ことが大切。作りたてのおいしさを冷めてからも味わえる、主菜や副菜、おにぎりのレシピを集めました。

ふわふわ卵焼き

お弁当に✿冷めても超ふわふわな卵焼き by ちえこキッチン

卵、☆コーヒーフレッシュ、☆牛乳、☆砂糖、☆塩、片栗粉、EV油（又はサラダ油）

鶏のメインおかず

お弁当に☆おねだりされる☆鶏の磯辺焼き☆ by あさchan♪

鶏肉（モモか胸）、●マヨネーズ、●酒、●塩、●黒胡椒、☆小麦粉、☆塩、☆水、☆青のり粉(or大葉)、あれば、ちくわ（かまぼこ,ｶﾆｶﾏ等）

厚揚げをケチャップ味で

お弁当にも！厚揚げの肉巻き by sachi825

厚揚げ、豚バラ薄切り肉（薄切り肉でも）、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、◎醤油、◎みりん、●ケチャップ、●醤油、●きび糖、●みりん、白いりごま

ふわふわ唐揚げ

簡単弁当冷凍保存作り置きナゲット風唐揚げ by en♪

鶏胸肉、塩コショウ、マヨネーズ、たまご、小麦粉、コンソメ

簡単塩にぎり

行楽に。楽チン♪ラップおにぎり塩加減コツ by ふじびょん

米、水、塩

基本のおかずをおさえておけば、徐々にアレンジの幅も広がっていきます。詰め方もどんどん上手になっていくはず！この春からお弁当デビューのみなさまが楽しくお弁当ライフを送れるよう、応援しています♪（TEXT：菱路子）

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執筆者情報

菱路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

2020年04月06日更新

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