メインおかず

ひと味違う味付けで脱マンネリ☆みんなが作っている「絶品副菜」を集めました

2020年03月26日更新

#絶品

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

メインは決めたけど、副菜が浮かばない！

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う、企業の在宅勤務導入や小中高の休校によって、自宅で過ごすことが増え、自炊の頻度もぐっと高まったという人が急増中です。

料理の頻度が増えたことで、メニューを考えるのもひと苦労。メインは決まったけど、副菜がなかなか決まらない、という方も多いのではないでしょうか？

そんな中、クックパッドのつくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）では「＃絶品副菜」というハッシュタグ（iPhone/iPad版アプリのみ対応）を付けた投稿が増えてきています。

今回は、クックパッドユーザーの皆さんが実際に作っている、手軽でおいしい副菜レシピを、おすすめポイントと共にご紹介します。

野菜嫌いのお子さんにも◎「小松菜のごま和え」

定番のリピートレシピというつくれぽ投稿があったのが、こちらの「小松菜のごま和え」のレシピ。お子さんも食べやすい、甘めの味付けがポイントです。シンプルなメニューなので、どんなメインに合わせても邪魔にならず、お弁当のおかずにもぴったりですね。

小松菜のごま和え by なないく

小松菜、いりゴマ、砂糖、濃口醤油、塩

箸休めにぴったり☆「胡瓜とツナの和えもの」

わさびマヨと寿司酢の組み合わせを絶賛するコメントがつくれぽで投稿されていたのが、こちらのレシピ。わさびのツンとした辛味が寿司酢でまろやかになり、マヨネーズと隠し味の醤油のバランスが絶妙で、やみつきになる方が続出！これからの季節に嬉しい、爽やかな味わいの副菜です。

簡単☆胡瓜とツナの和えもの山葵マヨ等 by チェックのミニくま

胡瓜、ツナ缶、☆チューブ山葵、☆マヨネーズ、☆醤油、☆寿司酢

くっつかずに風味もアップ！「中華味マロニーサラダ」

マロニーサラダを中華風にアレンジしたこちらのレシピにも、マヨ中華味がおいしいというつくれぽが投稿されていました。ごま油を入れることで、風味を良くするだけでなく、マロニーがくっつかなくなるアイデアレシピです！大人はラー油をプラスすると、おつまみにとしても楽しめますよ♪

中華味マロニーサラダ～くっつかない～ by 白川友之助5035

マロニー、胡瓜、カニカマ、★マヨネーズ、★鶏ガラスープの元、★ゴマ油、★お好みでラー油

旬の春キャベツで「甘味噌ごま和え」

甘味噌がおいしい！というつくれぽ投稿があったのが、こちらのレシピ。鶏ささみ入りで食べごたえもある、ボリューム副菜です。パスタや丼などのワンプレートの主食の時にも合わせやすい副菜ですね。

キャベツとささみの甘味噌ごま和え by もへほっぺ

キャベツ、ささみ、和風顆粒だし(ささみを茹でる用)、すり白ごま、甘味噌(作り易い分量)、☆味噌、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆水、※甘味噌は全量は使いません。

料理の回数が増えたことで「もうレパートリーが尽きた……」「味付けが思いつかない」なんて方も多いのではないでしょうか？そんな時は、ユーザーの皆さんのアイデアや工夫がたくさん詰まったレシピをチェックして、日々の料理に取り入れてみてくださいね。

皆さんのアイデアを教えてください！

クックパッドに掲載されているレシピには、日々家庭料理を作っているユーザーの皆さんのアイデアや工夫がたくさん詰まっています。

皆さんご自身が実際においしい副菜レシピに出会ったときには、ぜひ「つくれぽ投稿」で教えてください。
また、ひと味違うおいしい副菜を作るためのアイデアや工夫が詰まったご自身の「レシピ投稿」もお待ちしています！

皆さんの発見や感動体験、そして皆さんがお持ちの“料理の知恵”は、ほかのユーザーの皆さんの料理の困りごとを助け、楽しみを広げることにつながっていきます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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2020年03月26日更新

#絶品

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