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クリーム煮で大満足！鶏もも肉活用の献立２パターン【スピード献立特集 Vol.9】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎日3回の食事の用意をするのは、献立を考えるのも作るのも大変なもの。そこで、調理時間20分程度で作れるスピード献立をチョイスしてご紹介します。主菜で使う食材は同じもので、2パターンの献立をお届けしますので、まとめ買いしておけば2回分の食事に悩まずにすむかも。今日は何作ろう…と迷った時にぜひご活用ください！

長引くおうち生活で献立のネタが尽きそう…

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う臨時休校からそのまま春休みに突入し、お子さんとご自宅で過ごす生活が長くなっているクックパッドユーザーの皆さんから、さまざまな「料理に関する困りごと」の声が寄せられています。

「時間がない中でバランスの良い食事作りが大変」とご家族の健康を心配する方や、毎日三食を自宅で用意しているので「いつも同じような献立で飽きてしまう」とお悩みの方が数多くいらっしゃいます。

しっかりバランスの取れた献立にしたいけど、毎日のことになるとどうしてもマンネリ化してしまいがち。そこで今回は、定番の「鶏もも肉」を使った和風と洋風の献立バリエーションをご提案。どちらも20分程度で効率よくスピーディーに仕上げられますよ。

【1】「鶏もも肉の和風ごま和え」でほっこり春の献立

メインのおかずはめんつゆ×バターのコクでバッチリ味が決まる「鶏もも肉の和風ごま和え」。おひたしと味噌汁の支度を先に進めて、最後に主菜をパパっと仕上げれば、できたてアツアツを楽しめますね。

鶏もも肉＊簡単和風ごま和え
鶏もも肉＊簡単和風ごま和え by na3525

鶏もも肉、小麦粉、油、塩コショウ、バター、めんつゆ、白ごま

サクサクお揚げで♪小松菜のおひたし
サクサクお揚げで♪小松菜のおひたし by なゆほ

小松菜、油揚げ(手揚げ風)、めんつゆ

じゃがいもとセロリの葉の味噌汁
じゃがいもとセロリの葉の味噌汁 by Chisa−Rin

じゃがいも、セロリの葉、水、和風だしの素、味噌

【2】洋風の食卓に♪「鶏もも肉のトマトクリーム煮」献立

定番食材の鶏もも肉も、たまには洋風のクリーム煮にして食卓に変化をつけて。トマトジュース入りで重くなりすぎず、しっかりボリュームもある一品です。
副菜のにんじんグラッセはレンジで手軽にでき、ノンオイルなのも嬉しい♪ 面取りをしなくても煮崩れたりしないので、時間のない日にもぴったりです。

m１５分で！鶏のトマトクリーム煮
m１５分で！鶏のトマトクリーム煮 by ＊misacoro＊

にんにく(チューブでも)、玉ねぎ、鶏もも肉(またはむね、ささみ)、塩(鶏用)、オリーブ油(サラダ油)、トマトジュース、生クリーム(なければ牛乳または豆乳)、塩こしょう

レタスだけ～♪粒マスタードと醤油のサラダ
レタスだけ～♪粒マスタードと醤油のサラダ by ＊akepie＊

レタス、粒マスタード、醤油

レンジで簡単☆人参グラッセ。
レンジで簡単☆人参グラッセ。 by ゆぅゅぅ

人参、★、砂糖、顆粒コンソメ、水


いかがでしたか？ いつもの鶏もも肉も、２種類の違った献立にすれば飽きずに楽しめそうです。ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 調理時間20分！スピード献立特集
毎日3回の食事の用意をするのは、献立を考えるのも作るのも大変なもの。そこで、調理時間20分程度で作れる献立をチョイスしてご紹介します。今日は何作ろう…と悩んだ時にご活用ください！
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