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【検索急上昇スイーツ】「クレームダンジュ」ってなんだ！？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

驚きのふわふわ！新食感チーズケーキ「クレームダンジュ」

ジメジメとうっとうしい季節に、クックパッドで検索数が急上昇しているスイーツが「クレームダンジュ」（Crémet d’Anjou)です。 「クレームダンジュ」とは、フランスのアンジュ地方で生まれたチーズケーキのこと。ふわふわっとした見た目と、口の中に入れた瞬間からチーズのコクが口いっぱいに広がることから、Ange（天使）にかけて「天使のクリーム」とも呼ばれています。 最近では、スイーツ専門店やコンビニでも話題のチーズケーキですね。

水切りヨーグルトでも、「クレームダンジュ」ができる！

クレームダンジュは、「フロマージュブラン」というチーズを使って作ります。 味はヨーグルトよりも酸味が少なく、生クリームよりあっさり。なめらかでクセのないフレッシュなチーズです。

クレームダンジュ
クレームダンジュ by natsu_max2

フロマージュブラン、グラニュー糖、サワークリーム、生クリーム、卵白、グラニュー糖、ベリーソース、冷凍ラズベリー、冷凍ベリー系のもの、グラニュー糖

フロマージュブランはチーズ専門店などで売っていますが、「もっと身近な材料で、今すぐに作りたい！」という人も多いはず。そんな人のために、クックパッドでは水切りヨーグルトやクリームチーズで作るクレームダンジュが紹介されていますよ。

身近な材料で作れるレシピは、こちら！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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