cookpad news
コラム

【本日発売の公式本から】どんどん広がる「沼サン」レパートリー♪

ついに!本日、6月22日「沼サン」公式本が登場

本日、宝島社から発売された「沼サン」公式本。キャベツたっぷり&ボリューム満点のサンドイッチ「沼サン」人気はますます白熱していきそうですね。 発売に先駆けて特別公開した沼サンレシピニュースも、やっぱり大人気となりました。

「沼サン」アレンジもおいしすぎっ☆

そんな沼サン、シンプルながらいろんなレパートリーが広がるのも大きな魅力なんです。 さまざまなアレンジを知れば、毎日の朝ごはん時間がもっと楽しくなりますよね。そこで、「沼サン」本の編集担当者さんが「ぐーんとレパートリーが広がる!もちろんおいしい!」とイチ押しの「博多風サンドイッチ」と「焼き鮭の北欧風サンドイッチ」を紹介します。

博多風サンドイッチ

<材料>1個分
・食パン…2枚
・キャベツ…3枚(120g)
・塩…小さじ1/4
・明太子…1腹
・レモン汁…小さじ1
・からし高菜…大さじ1〜
・スライスチーズ(溶けるタイプ)… 2枚(コンテチーズも可)
・焼き海苔… チーズと同じ大きさのもの1枚

<作り方>
1.キャベツを千切りにし、塩をふってもみ、水気を絞る。明太子はほぐして、レモン汁を合わせる。食パンの1枚にからし高菜、チーズ、海苔、チーズの順にのせる。
2.もう1枚は、そのままで、2枚ともトーストする。
3.パンが焼けたら、何ものせていない方の食パンに明太子をぬる。
4.3に1のキャベツをのせる。
5.2のチーズなどをのせた食パンを上からのせ、ギュッとプレスして、半分にカットしてできあがり。
 

焼き鮭の北欧風サンドイッチ

<材料>1個分
・食パン…2枚
・塩鮭(甘口)…小1切れ(約50g)
・じゃがいも…中1個(80g)
・酢…小さじ1
・こしょう…適宜
・キャベツ…90g
・ディル…適宜
・マヨネーズ…大さじ2
・スライスチーズ…(溶けるタイプ)…1枚
・粒マスタード…適宜

<作り方>
1.鮭は焼いて皮と骨を取り除き、ほぐしておく。
2.じゃがいもはラップで包み、電子レンジ(700W)で約2分半加熱する。柔らかくなっていたら、皮をむきボウルにいれてつぶし、酢とこしょうをまぜる。
3.2に1を 加える。
4.キャベツを千切りにし、ディルは刻む。3に加えて混ぜ、マヨネーズを加える。
5.食パンは、1枚をそのままトースト、もう1枚はチーズをのせトーストをする。
6.パンが焼けたら、何ものせていない方に粒マスタードをぬり、4を山盛りにのせる。
7.6の上にチーズをのせて焼いた食パンをのせ、ギュッと押さえてから半分にカットしてできあがり。

もう一度おさらい:「沼サン」を上手に作るポイント

千切りにした山盛りキャベツをトーストの上にこんもりのせてはさむのが特徴の「沼サン」。上手につくるポイントはこの3つ!

●ポイント1 具を挟んだ後は、しっかりプレスする
●ポイント2 キャベツとマヨネーズを手早くよく混ぜる
●ポイント3 思い切りよく一気にカットする

おいしくって、手軽で、野菜もしっかり摂れる。そんないいことずくめの「沼サン」をあなたもぜひ朝の食卓に登場させてみませんか?一日気持ちよく過ごせること、間違いなしですよ!

取材協力: 宝島社

『沼サン』
陶芸家の大沼道行さんが長い間朝に作っているキャベツたっぷりのサンドイッチ「沼サン」のレシピ本。オリジナルの「沼サン」から新たに、食のプロのレシピも含め、全部で51のレシピを紹介。時間がなくても野菜をたっぷり食べたい人にオススメの1冊です。
<詳しくはこちら>

関連する記事
【和食料理人・笠原さん直伝】お弁当にもぴったり!味がしみ出す「油揚げのしぐれ煮」 2023年10月23日 20:00
しまった米炊いてない…!ご飯がない朝でも作れる弁当4選 2023年09月30日 06:00
フライパンで!チーズとろ〜りホットサンド 2023年10月01日 15:00
料理人が教える!キャベツの千切り驚きの時短術 2023年10月13日 10:00
簡単ふわとろ絶品!ホットサンド×フレンチトーストの組み合わせがウマすぎ 2023年10月02日 08:00
めっちゃラク!取り出しやすくて使いやすい「ベーコン冷凍テク」 2023年10月09日 14:00
作りおきできる!冷凍もOKの「朝トースト」レシピ 2023年10月08日 06:00
5本丸ごと!斬新な「カニ風味かまぼこ」活用レシピがウマすぎる 2023年10月29日 15:00
【準備5分】ザクザク食感がたまらない!混ぜるだけで簡単「オレオマフィン」 2023年10月29日 14:00
今年のトレンド!「シュプリームクロワッサン」が春巻きの皮で簡単に作れる 2023年10月28日 06:00
パイシートもオーブンも不要!?目からウロコの【59円キッシュ】 2023年10月23日 18:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
食パンであの味を再現できる!外カリ&中ふわ「メロンパントースト」 2023年11月05日 06:00
トップクラスの節約飯!?「ちくわトースト」最終進化系はこれだ 2023年11月23日 11:00
アレするだけで!冷凍食パンのふわふわ解凍ワザ 2023年11月24日 06:00
映え力抜群!ケーキ形のかわいいジャムクッキー 2023年11月30日 07:00
うちにある食パンを「ホットサンド用のパン」にする裏ワザ! 2023年12月07日 17:00
年末の味方!あると安心「冷凍作りおきトースト」 2023年12月10日 16:00
【TVでも話題に!】混ぜない!こねない!重ねるだけの「乱暴ハンバーグ」 2023年12月14日 19:00
【極シリーズ】パサつきなし!しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
10分で完成するスピードパンが人気!11月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年12月05日 22:00
カリカリで子ども喜ぶ!ベビースターで作る「無限キャベツ」レシピ 2023年11月21日 18:00
驚き!いま話題の「アレ」を使って、薄切り肉が「手間なしチャーシュー」になった! 2023年12月07日 10:00
コンビニの人気メニューもこれで作れる!業務スーパーの「冷凍トルティーヤ」実食レポ 2023年12月20日 12:00
8枚切り食パンで大満足!カリカリ「チーズドッグ」 2024年02月01日 06:00
薄切り肉だからお財布にやさしい!とろ〜りチーズの「うま辛フライ」 2024年01月11日 08:00
外カリッ中とろ〜!アメリカ人直伝「伝統チーズトースト」 2024年01月09日 06:00
たっぷりチーズとベーコンがウマい!ライスペーパーで「スケルトンガレット」 2024年01月18日 19:00
中からチーズがとろ~り!X(旧Twitter)で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
お店の味をおうちで!サワークリーム不要の「簡単ニューヨークチーズケーキ」 2024年01月22日 15:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚+キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
関西では当たり前のこと!?「明日のパン買ってきて」って言う?言わない? 2024年01月05日 17:00
がん専門医に聞いた!がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
猫の日に食べたい!愛嬌たっぷり「にゃんこトースト」大集合! 2024年02月22日 06:00
【大量生産】「春巻きの皮10枚」で20個の春巻きを作る方法 2024年02月12日 13:00
型抜き不要!バレンタイン気分を盛り上げる「ハート形トースト」 2024年02月13日 07:00
混ぜて、レンチンして、はさむだけ!レンジで作る「チーズケーキサンド」 2024年02月21日 13:00
中身たっぷりでも食べやすい「卵サンド」の作り方 2024年02月22日 14:00
子ども喜ぶ!ワザあり「神トースト」の作り方 2024年02月23日 19:00
たった62円で満腹!?殿堂入り目前【キャベツ焼き】 2024年03月02日 19:00
包まなくて良いんです。「山盛りキャベツのとんぺい焼き」でお腹いっぱい 2024年02月12日 16:00
カリカリ&ふわふわ食感を一度に両方味わえる!「トースト」の斬新な焼き方 2024年02月26日 16:00
キャベツ半玉でボリューム満点!巻かない「ロールキャベツ」 2024年03月12日 08:00
簡単すぎない?たった5分で完成するキッシュの作り方 2024年03月16日 08:00
食パン1枚で大満足◎ふわふわ厚切り風「チーズフレンチトースト」で最高の朝ごはん 2024年03月18日 07:00
【裏ワザ】春キャベツの保存はこれが正解!長持ちする使い方 2024年03月19日 13:00
食べるのがもったいない!美しすぎる「いちごサンド」 2024年03月21日 15:00
倹約家FPがおすすめ!食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ!野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
定番朝ごはんの凄いアレンジが話題!2月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年03月12日 22:00