世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家の岡根谷実里さんが、日本でも作りやすい各地の家庭料理をお届けします。
何が思いつくでしょうか。インドカレー屋さんでおなじみの、皿からあふれる大きなナンでしょうか?焼...
冷え込む日には、体を芯から温めてくれるホットドリンクが恋しくなりますね。中でも今回取り上げたい...
「あれ、これってこんなにおいしかったっけ?」普段たいして意識すらしない食べ物が、大変なごちそう...
「レシピなんてないよ。もう何十回作って、手が覚えているからね」。そう言いながら彼女が作るのは、...
旅行に出かけたら、地元の市場を訪れるという方も多いのではないでしょうか。活気ある掛け声が飛び交...
バレンタインデーのある2月は、お菓子作りをする人が増える時期。オーブンに入れた卵やバターたっぷ...
クリスマスの楽しみといえば、クリスマスケーキ。サンタクロースのような彩りがかわいいいちごのショ...
海外の料理は、名前だけを聞くと「え??」と聞き返したくなるものが多々あります。チョコサラミも、...
暑さで食欲が落ちる夏。つるっと食べられる冷たい麺類がうれしい時期ですね。私たちが冷やし中華やそ...
じめじめした日が続き、ようやく晴れたと思ったらいきなり猛暑... 建物に入るとクーラーが効いて...
日本では新学期と春の訪れとでなんだか軽やかな気持ちになるこの時期、ヨーロッパの街もうきうきした...
海外のスイーツというと、すごく甘かったり材料が手に入りにくいというイメージを持っていませんか?...
寒い時期ですね。1月末〜2月頭は「大寒」と言われ、1年のうちで最も冷え込む季節。じっと机の前に...
海外旅行に出かけられるようになるにはまだ少し時間がかかりそうですが、どうにかおうちで気分転換し...
寒さとともに、忙しさも増してくる時期ですね。ちょっと一息つきたいとき、あたたかい飲み物を飲むと...
クリスマスにお正月...家族や親しい人と、食事を共にすることが多い時期ですね。そんなとき、日本...
この記事を開いてくださったあなたは、きっとパクチー好きですね。生春巻き、フォー、サラダ。東南ア...
旅先で食べた、海外の料理。本場の味を再現しようと英語のレシピと格闘しながらつくってみたら、なん...
待ちに待った夏の到来! …ですが、今年は遠出を控えて自宅で過ごす方も多いのではないでしょうか?...
蒸し暑い日が増えてきました。家にじっとしているとなおさら暑く感じられて、冷たいものがほしくなり...