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節約レシピ

【冷蔵庫救済】残り物バンザイ！「たくあんチャーハン」がポリポリうまーい

クックパッドニュース編集部

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"たくあん"の変化球レシピは、細かく刻んだチャーハン！

ぽりぽりとおいしい漬物「たくあん」は、古来から伝わる保存食。 今も昔も変わらず日本の食卓を支え続ける、ソウルフードです。 そんなたくあんは、日が経つとしょっぱかったり、酸っぱくなったり…ちょっと食べにくい漬物になってしまいます。 そんな時は、たくあんの食べ方に変化球を！ 小さく刻みまくって、チャーハンにしてしまいましょう。

▼▼スタンダードな「たくあんチャーハン」レシピは、こちら！

たくあん救済♥️たくあんと卵のチャーハン
たくあん救済♥️たくあんと卵のチャーハン by 栄養士のLily

ご飯、★卵（M）、★麺つゆ、たくあん、ねぎ、醤油、塩コショウ、油、鶏ガラスープの素（顆粒）

いい味出しすぎ！たくあんチャーハン

たくあんチャーハンの味付けは、ごくごくシンプル。 すでに味がついているたくあんを使うので、塩味はいりません。 浸かりすぎた"塩っぱい"たくあんを使う時は、一度塩抜きしてからチャーハンに！ 酸味や塩分がマイルドになり、ちょうどいい塩梅に仕上がりますよ。 冷蔵庫にある残った食材と一緒に炒めまくって、うまみとボリュームをアップさせちゃいましょう〜♪

キムチとあわせた「キムタク」は、辛味と絶妙ハーモニー！

キムチとたくあんで　キムタクチャーハン
キムチとたくあんで　キムタクチャーハン by chikappe

ひき肉、韓国産キムチ、たくあん、ご飯、サラダ油、醤油

「カニかま＋たくあん」は、彩りも味もイイんです！

「しょうが＋納豆＋たくあん」の和コラボは、しっかり炒めて☆

生姜香る納豆とたくあんのチャーハン
生姜香る納豆とたくあんのチャーハン by リッチバービー

納豆、長ネギ、細ネギ、玉ねぎ、チャーシュー、玉子、たくあん、生姜、マヨネーズ、塩コショウ

「ツナ＋たくあん」なら簡単！風味とコクのあるチャーハン

シーチキンと沢庵のチャーハン
シーチキンと沢庵のチャーハン by kotokoo

ごはん、シーチキン、卵、沢庵、ネギ、塩胡椒

「小松菜＋たくあん」は、色鮮やかな名コンビ！

小松菜とたくわんの炒飯
小松菜とたくわんの炒飯 by ёふんふんё

ご飯、沢庵、小松菜、シラス、酒、塩コショウ、麺つゆ、ゴマ油

いかがですか。 驚愕のうまさに、思わず「ぽりぽりうまーい！」と絶叫すること間違いなしですよ。

(TEXT：富田チヤコ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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