cookpad news
メインおかず

【おうち居酒屋】スーパーで安い「砂肝」が食卓でとっても使えた！

お店でついつい頼んでしまう砂肝

砂肝の焼き鳥とビールであったり、砂肝のコンフィとワインの組み合わせは最高ですよね！外食でお目にかかるイメージの強い砂肝ですが、気付けばスーパーで安く売っています。ビジュアルがリアルでちょっと扱いにくい？下処理が難しいのでは？…そんなことありません！砂肝の下処理って簡単なんです！

コレで砂肝の下処理を！

☆砂肝の簡単下処理☆
☆砂肝の簡単下処理☆ by satosayo

砂肝

ご家庭でできる砂肝メニュー

下処理が完成したら、いざ調理！クックパッドで検索してみると、いろいろな調理方法で、味付けで、バリエーション豊かなレシピが見つかりました！

焼き鳥風ビジュアルがかわいい！

くにしゃんの砂肝ねぎま♪
くにしゃんの砂肝ねぎま♪ by くにしゃん♪

砂肝、長ネギ、塩、胡椒、黒胡椒、サラダ油

簡単にできるおうち居酒屋メニュー

砂肝とザーサイのネギ炒め
砂肝とザーサイのネギ炒め by クックANGBBS☆

砂肝、ザーサイ味付けパック、ネギ、塩胡椒、胡麻油

お助け食材もやしでちゃちゃっと♪

自宅が居酒屋☆絶品おつまみ！砂肝もやし
自宅が居酒屋☆絶品おつまみ！砂肝もやし by 木村食堂

砂肝、もやし、塩、ブラックペッパー、ごま油、ごま、刻みネギ、かつお節

バルの定番！アヒージョも☆

☺簡単おつまみ♪砂肝のアヒージョ☺
☺簡単おつまみ♪砂肝のアヒージョ☺ by hirokoh

砂肝、エリンギ、オリーブオイル、おろしにんにく、塩、粗挽き黒胡椒（お好みで）

味噌味でほっこりしっぽり

ビールがススム★砂肝の味噌煮込み
ビールがススム★砂肝の味噌煮込み by どらごんはーと

砂肝、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、サラダ油、●味噌、●砂糖、●みりん、●しょうゆ、●酒、水、一味唐辛子、長ネギ

安くて簡単に調理できる砂肝。これから秋の夜長の晩酌におすすめです！さっそく今晩の食卓にいかがですか？

執筆：森谷葵

農業したり料理をしたり、のらりくらりと暮らしています。都内在住。

関連する記事
朝は焼くだけ！材料3品以内で作る「下味冷凍の肉おかず」 2023年04月04日 17:00
シャキシャキ「もやし」は茹でないが正解！ 2023年04月10日 14:00
そのまま調理もできる！袋から出さずに「もやし」を洗う方法 2023年04月20日 16:00
レバー苦手な人も食べられる！ストレス社会は「ニラレバ」で乗り切ろう 2023年04月23日 08:00
ほろ苦がおつまみに最高！「ホタルイカ」の下処理は4ステップで完了 2023年04月02日 18:00
家族でワイワイ作ろう！GWに活用できる「ホットプレート」レシピ 2023年04月28日 09:00
約1000人絶賛！黄金比で作る濃厚タレがうまい「焼き鳥丼」 2023年04月29日 13:00
驚くほどスーッと取れる！絹さやの筋取りワザ 2023年04月29日 17:00
紫外線対策に◎ビタミンC豊富な「新じゃが」のおいしい食べ方 2023年04月15日 12:00
疲れていてやる気1％でも作れる！新生活の自炊ビギナーも必見「ひとりごはんの極意」とは？ 2023年04月07日 19:00
新しい食べ方を発見！時短でできる絶品「ジャーマンなす」 2023年05月07日 08:00
アメリカ流の食べ方！簡単でうますぎる「ポテトスキン」 2023年05月07日 18:00
【卵不要】カラメルの苦みが絶品！「プリンでフレンチトースト」が作れた 2023年05月14日 06:00
旬のチンゲン菜×鶏むね肉で作るスピードおかず4選 2023年05月14日 08:00
お弁当に重宝「こんにゃくだけ」おかずの味バリエ 2023年05月29日 06:00
包丁もまな板も使わずできる！ふわふわ「つくね」 2023年05月24日 08:00
節約＆大満足！ちくわで作る「まるで◯◯おかず」が主菜級の存在感 2023年04月10日 12:00
ポテサラに◯◯が絶品！4月の「裏ワザ」人気記事を発表【月間ランキングTOP5】 2023年05月13日 21:00
驚きの新提案!?定番の豚肉を使わない「回鍋肉風」アレンジレシピ 2023年05月23日 10:00
何も作りたくない日の「神商品」を発見！ほったらかしで絶品料理 2023年04月28日 21:00
混ぜて焼くだけの簡単スイーツ！「アメリカンチェリー」のクラフティ 2023年06月10日 09:00
ゴーヤより食べやすい！この夏は「ピーマンチャンプルー」を作ろう 2023年06月24日 08:00
【420人が絶賛】フライパン＆30秒で完成！「オクラ」は蒸すが正解 2023年06月24日 17:00
30万人が注目するせっかちママ考案！作業時間5分＆皿1枚で作れる「爆速ポテトサラダ」 2023年06月16日 19:00
殿堂入りレシピも！切って炒めるだけ爆速完成「絶品おうち中華」5選 2023年06月20日 21:00
これからの時期の定番に！茹でずに作れるお手軽「よだれ鶏」 2023年06月28日 18:00
使いみちいろいろ！「爪楊枝」を使ったキッチンの裏ワザ集 2023年06月25日 12:00
鶏むね1枚で◎食べやすい「ひとくちお弁当おかず」 2023年07月01日 08:00
冷蔵庫の残り物で◎840人絶賛「トマト缶」レシピ 2023年07月08日 08:00
鶏むね肉がごちそうに！やわらかジューシー「チキン南蛮」レシピ 2023年07月08日 06:00
包丁不使用でラク！手が止まらない味の「手羽先だけおかず」 2023年07月20日 08:00
殿堂入り間近！裏ワザで鶏むね肉がやわらか「甘辛チキンスティック」 2023年07月28日 15:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！ごま油でコクたっぷり「なすのみそ汁」レシピ 2023年06月19日 09:00
こんな食べ方も!?ちょっと意外な 「ズッキーニ」調理法4選 2023年06月27日 19:00
2700人絶賛レシピも！「夏野菜」をモリモリ食べられる副菜5選 2023年07月11日 21:00
相性バツグン◎たっぷりの大葉と楽しむご飯泥棒「なす」おかず 2023年07月17日 18:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！トースターですぐ作れる「サクサクちくわ」 2023年07月19日 12:00
いま食べたい！ビールにあう最高の食材は「ゴーヤ」だった 2023年08月17日 19:00
【5分レシピも】簡単なのに高見え！"材料3つ"で作る「ポテトサラダ」 2023年08月19日 08:00
マヨネーズやバターが太るは間違い！糖尿病の専門医が教える「太らなそうだけど実は太る調味料」 2023年08月10日 20:00
ジューシーさがやみつきに！ 「ピーマン」まるごとレシピ4選 2023年08月20日 12:00
夏のキャンプ飯を「スキレット」で格上げ！ごはんからデザートまでこれひとつで 2023年08月13日 12:00
1度に5種類も仕込める！「鶏むね」の大量作りおきおかず 2023年08月24日 16:00
イタリアのマンマ直伝！簡単なのに絶品「手打ちパスタ＆夏野菜のソース」 2023年08月07日 19:00
シャキシャキ食感がたまらない！皮不要で簡単すぎ「コーン焼売」 2023年08月29日 08:00
1本丸っと！お手軽「とうもろこしだけ炒め」 2023年09月01日 15:00
もう痛くない！「オクラのうぶ毛の取り方」 2023年09月06日 11:00
意外な発想！なすで作る簡単「アヒージョ」が美味 2023年09月19日 16:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！作業5分でやわらか「鶏むねチャーシュー」 2023年09月09日 12:00
ストックの焼き鳥缶でボリューム朝食！「マヨキャベツ照り焼きトースト」レシピ 2023年08月31日 07:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    今秋は「栗×ナッツ」がキテる！
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら