cookpad news
トレンドレシピ

ヘルシー、時短、冷凍保存も可能！三拍子そろった“はんぺん”活用術

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ふわふわやわらかくておいしい“はんぺん”。家族みんなが大好きなのに、意外と登場頻度は少ないのでは？ お酒のおつまみからおもてなし料理にまで使えて、冷凍保存もできるはんぺん、みなさんはどのように活用しているのでしょう。

魚のうまみと卵白のふわふわがおいしさの理由

白くてふわふわ、見た目も歯ごたえも癒し系の“はんぺん”。ご家庭ではどのように召し上がっていますか？ おいしくて家族も大好きなのに、おでんやフライにするほかは、あまり使わないかも……という方も多いのではないでしょうか。

はんぺんは、魚の身と卵白に、つなぎのお芋を合わせて調味したもの。作るとなるとかなり手間のかかる食材です。その工程を済ませて、お手頃な価格で売ってくれているのですからありがたいですね。市販のはんぺんを上手にアレンジしてみましょう。

つなぎいらず、調味の手間も省けて時短、冷凍もできる

クックパッドではんぺんを検索すると、6,698件ものレシピがヒットしました（2014.3.24時点）。多いのは、ハンバーグやコロッケ。つなぎが不要で、他の食材ともうまくまとまってくれて使いやすいのですね。すでに味がついているので調味の手間も省けます。

鉄板のチーズはさみ揚げや春巻き、一風変わったサラダなど幅広く投稿されているので、ぜひ参考にしてみてください。

高たんぱくで低脂肪のはんぺんは、時短もできて冷凍保存も可能。特売や夕方の割引タイムに買って冷凍しておくと便利ですね。

つなぎいらずで簡単！お魚のうまみがあふれるコロッケ

ヘルシー美味しい♡はんぺんでお魚コロッケ
ヘルシー美味しい♡はんぺんでお魚コロッケ by Marrietty

はんぺん、たまねぎ、★薄力粉、★片栗粉、★水、★マヨネーズ、パン粉

新発想！焼いたはんぺんをサラダに入れるとおいしい！

焼きはんぺんとブロッコリーのサラダ
焼きはんぺんとブロッコリーのサラダ by caramel-cookie

はんぺん、ブロッコリー、ミニトマト、オリーブオイル(焼き用)、〔ドレッシング材料〕、ミツカン「やさしいお酢」、オリーブオイル、はちみつ、塩・黒こしょう

脂肪分カットでヘルシー！おもてなしの一品が10分で！

はんぺんと胡桃deスモークサーモンのパテ
はんぺんと胡桃deスモークサーモンのパテ by putimiko

クリームチーズ(フィラデルフィア)、スモークサーモン・切り落とし、はんぺん、胡桃、玉ねぎ、レモン汁、にんにく、ディル（フレッシュorドライ）、フランスパン・クラッカー、黒コショウ



（TEXT：大森りえ／ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
300人以上が実践！12分でホックホク「焼き芋」の作り方 2023年10月28日 18:00
【極シリーズ】まるで生チョコ！なめらかなお芋の味わいでフォークが止まらない「極スイートポテト」 2023年10月26日 19:00
買ってよかった！30代女性が本気でおすすめ「キッチングッズ」3選 2023年10月27日 17:00
どの味が好み？「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
アレするだけで！冷凍食パンのふわふわ解凍ワザ 2023年11月24日 06:00
低カロリーで肥満予防にも！「里芋」の栄養がすごかった 2023年11月18日 12:00
型不要！準備5分で簡単クリスマススイーツ【りんごの米粉ケーキ】 2023年12月02日 19:00
子どもがパクパク食べてくれる！旬の「ぶり」レシピ3選 2023年11月07日 20:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
面倒な溝洗いなし！すりばち不要の「すりごま」の作り方 2023年12月02日 17:00
かわいいのに実用的！お弁当パスタの救世主「ソーセージ星人」って？ 2023年12月04日 06:00
これだけで大満足！「納豆ごはん」ちょいアレンジ4選 2023年12月05日 06:00
簡単すぎて驚き…！材料2つでパパッとガトーショコラ 2023年12月12日 15:00
「ゆで卵」に見えるけど実は…まさかの食材で弁当おかず 2023年12月18日 06:00
昨年の食トレンド予測から見事、入選！なんでも使える「米粉」が大ヒット 2023年11月29日 04:00
とろっとふわふわ、しっかりチーズ風味。幸せになる「無敵のチーズパンケーキ」 2024年01月05日 19:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
コツは◯◯をすること！雪のような「ふわふわ大根おろし」の作り方 2024年01月06日 14:00
ふわ旨！朝に作れる「はんぺん」のすき間おかず 2024年01月08日 06:00
【彩りもUP】簡単＆かわいい！お弁当の「すきま埋め」おかず 2024年01月10日 06:00
ポリ袋で簡単！きれいにできる「腹割れスコーン」 2024年01月13日 15:00
10分でパパッと完成！豚肉を使ったメインおかず 2024年01月28日 08:00
あの菓子パンの意外な食べ方が話題！2023年12月に多く読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月09日 22:00
材料3つ！ふわしゅわスフレチーズケーキ 2024年02月05日 07:00
卵2つで30個！バレンタインに助かるマカロン大量生産レシピ 2024年02月06日 07:00
捨てずに活用！少しだけ余りがちな「パン粉」の意外な使い方 2024年02月08日 14:00
丸める＆揚げる手間をカット！平日でも作れる「スコップコロッケ」 2024年02月22日 08:00
疲れた日にも、これなら作れそう。フライパンひとつで「鶏キャベツ」 2024年03月02日 08:00
注目ドラマ『厨房のありす』に登場！「ジュワーッとする豚の角煮」と「苦くないピーマンコロッケ」 2024年01月21日 23:30
弁当のスキマ埋めに◎トースターで作る簡単「はんぺん焼き」 2024年03月04日 06:00
余っても大丈夫！使いかけ「コーン缶」の保存法 2024年03月04日 14:00
下茹でなしでラクラク＆緑も鮮やか！ブロッコリーは「生で冷凍」が正解だった 2024年03月05日 13:00
新発見！「北海道チーズ蒸しケーキ」のおいしい食べ方 2024年03月09日 17:00
【新感覚】おうちの◯◯を入れるだけ！おにぎりが絶品に 2024年03月10日 06:00
【スピードおかず】すぐに完成！豚肉を使った「照り焼き」レシピ 2024年03月24日 08:00
まるごと煮で簡単＆とろとろ甘〜い！「新玉ねぎ」のスープレシピ 2024年03月29日 15:00
シャキシャキにらとふんわり卵に+1食材！「ニラ玉」アレンジ集 2024年03月30日 08:00
ご飯も酒も止まらなくなる！ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる！ふわふわ＆なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
はんぺんであと一品！ こんがりチーズとふわふわ食感がウマい「オーロラソース焼き」 2024年03月07日 21:00
【フライパンで全て完結】時間や手間を極限まで減らす！料理研究家・ゆーママさんの「テーブルパン」 2024年02月25日 12:00
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選 2024年04月03日 06:00
簡単すぎる！はんぺん海苔巻きがおつまみにぴったり 2024年04月03日 17:00
簡単・早い・おいしい！卵とベーコンの「カルボトースト」が朝食にぴったり 2024年04月21日 06:00
え、それやってたわ…倹約家FPが指摘する「やってはいけない」食費節約術4選 2024年04月05日 20:00
SNSで13.5万回再生！食べるまで10分「絶品ミートボール」 2024年04月23日 18:00
【クックパッドで人気】鶏むねでカリふわ！子どもに大好評の「チキンスティック」作ってみた 2024年04月17日 12:00
ニトリのアレで料理がラクに⁉️Instagramで話題になった「手間がゼロになる家事ワザ」5選 2024年04月16日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
放送記念！赤毛のアンの憧れお菓子
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら