ヘルシー、時短、冷凍保存も可能！三拍子そろった“はんぺん”活用術

白くてふわふわ、見た目も歯ごたえも癒し系の“はんぺん”。ご家庭ではどのように召し上がっていますか？ おいしくて家族も大好きなのに、おでんやフライにするほかは、あまり使わないかも……という方も多いのではないでしょうか。

はんぺんは、魚の身と卵白に、つなぎのお芋を合わせて調味したもの。作るとなるとかなり手間のかかる食材です。その工程を済ませて、お手頃な価格で売ってくれているのですからありがたいですね。市販のはんぺんを上手にアレンジしてみましょう。

クックパッドではんぺんを検索すると、6,698件ものレシピがヒットしました（2014.3.24時点）。多いのは、ハンバーグやコロッケ。つなぎが不要で、他の食材ともうまくまとまってくれて使いやすいのですね。すでに味がついているので調味の手間も省けます。

鉄板のチーズはさみ揚げや春巻き、一風変わったサラダなど幅広く投稿されているので、ぜひ参考にしてみてください。

高たんぱくで低脂肪のはんぺんは、時短もできて冷凍保存も可能。特売や夕方の割引タイムに買って冷凍しておくと便利ですね。

（TEXT：大森りえ／ライツ）