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超便利!余った生クリームを冷凍保存したら使いやすかった!

クックパッドニュース編集部

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余った生クリームは"冷凍庫"へ!コク出しアイテムに変身♪

お菓子づくりや料理に使う生クリーム。 実は一度でも生クリームのパックを開封すると雑菌が繁殖する可能性があるため、 早めに使い切ることがポイントです。 …とはいえ、どうにもこうにも生クリームを使い切れない場合は、思い切って「冷凍保存」してレスキューを! 使う分だけ冷凍庫から取り出して料理や飲み物にちょい足しすれば、 クリーミーなコクを出す隠し味として使えますよ。

レスキュー1:ポリ袋に入れて、冷凍庫へ

生クリームをポリ袋に入れて、そのまま冷凍しちゃいましょう。 小分けした分量をポリ袋に書くと、料理に使う時の目安になるので便利ですよ!

レスキュー2:泡立てて絞り出して、冷凍庫へ

泡立てた生クリームは、ラップの上に絞り出してそのまま冷凍庫へ! つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、コーヒーの上に生クリームをのせた"ウィンナーコーヒー"がずらりと勢揃いしています。 チョコやイチゴなど、生クリームのフレーバーを変えても◎。

レスキュー3:製氷トレーに入れて、冷凍庫へ

生クリームの絞り出しが面倒な時は、製氷トレーに流し込みを。 シリコン製の製氷トレーを使うと、冷凍した生クリームをきれいに取り出すことができます。 製氷トレーの形を変えれば、オリジナルフローズンホイップに変身!

すぐに生クリームを使う料理を思い出せなくても、これで安心ですね。 使う分だけ冷凍庫から取り出して、料理をさらにランクアップさせちゃいましょう〜♪ (TEXT:富田チヤコ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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