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裏ワザ

【驚きの裏ワザ!】サンマの内臓がする〜り取れる!

クックパッドニュース編集部

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サンマの下処理が簡単に!

秋の口福、サンマ。美味しいだけでなく、良質なタンパク質や、脳に良いとされるドコサヘキサエン酸、血液をサラサラにするエイコサペンタエン酸など、豊富に含まれる栄養も魅力です。いただける時期は一瞬なので、逃さず堪能したいもの。ただ、通にはたまらない「サンマの内臓」が苦手な人も多いですよね。そんなときに、サンマの内臓がする〜りと取れる驚きの裏ワザがあるんです!なんとその間、わずか10秒!この一手間で、子どもも喜んで食べてくれること間違いなしです。

切り込み2つで下処理完了

驚きのレシピはこちら!

わずか3ステップで簡単!

1、お尻のちょっと上に切り込みを入れる

2、頭部に切り込みを入れて、背骨を切断する

3、頭をゆっくりと引っ張ると、内臓がする〜!

つくれぽにも絶賛の声が!

「簡単すぎてビックリです!ありがとうございます♡」「まな板がキレイ!気持ちいいぐらいするするととれました!」「焼くだけでなく、煮付けにも下処理大事。活用します有難うございます」などなど、つくれぽにも驚きと喜びの声が多数寄せられています。
①とにかく簡単、②まな板が汚れない、③煮物や竜田揚げなど、塩焼き以外の調理にも使える!、というのがこの裏ワザが支持され続ける理由のようです!

いかがでしたか?こんなに下処理が簡単なら、今晩さっそく旬のサンマを食べたくなりませんか?ぜひお試しください。(TEXT:ひらばるれな)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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