トレンドレシピ

あの味を再現！煮込みハンバーグの絶品アレンジ・レシピ

2015年09月26日更新

#絶品

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

肉汁がじゅわ〜っとあふれる、大人も子どももみんな大好きなハンバーグ。今回はクックパッドで人気の煮込みハンバーグのレシピを紹介したいと思います。洋食屋さんで出てくるようなあの味を家庭で再現できたら、家族も大喜び間違いナシです。デミグラスソースやトマトソースなど、味付け別で紹介します。

デミグラスソースの煮込みハンバーグ

簡単・デミグラス缶で煮込みハンバーグ by douze

合いびき肉、玉ねぎ、バター（玉ねぎ炒め時）、食パン（生パン粉でも可）、牛乳、卵、小麦粉、ケチャップ（練りこみ分）、塩、コショウ・ナツメグ、ソース、●デミグラス缶（ハインツ）、●ケチャップ、●ソース、●赤ワイン（水でも可）、●コンソメ、●しょうゆ、●水、●お好みで砂糖、玉ねぎ、きのこ類

絶品♡とろ〜りチーズの煮込みハンバーグ by ✳︎satoko✳︎

合挽き肉、玉ねぎみじん切り、パン粉、牛乳、ナツメグ（あれば）•塩•コショウ、マヨネーズ•ケチャップ、レンジデミソース（レシピID：3297181）、ボイルした人参、いんげん等、とろけるチーズ

和風煮こみハンバーグ

和風！煮込みハンバーグ by 河埜玲子

ひき肉、塩コショウ、卵１個+牛乳、玉ねぎ、パン粉、★だし汁、★しょうゆ、★みりん、★白ネギ、★えのき、大根おろし

和風☆簡単☆煮込みハンバーグ by mnrmama

合い挽き肉、豆腐、人参、ピーマン(ししとう)、玉ねぎ、パン粉、卵、☆めんつゆ、☆水、☆醤油、☆砂糖、水溶き片栗粉

トマトソースの煮込みハンバーグ

トマトソースの煮込みハンバーグ by うさぎのうちゃこ♪

合挽き肉、たまねぎ（みじん切り）、卵、食パン（砕いたもの）、牛乳、すりおろしにんにく、塩コショウ、〜トマトソース〜、トマト缶詰（カット）、ケチャップ、ソース、バター、コンソメ、塩コショウ、生クリーム、パセリ（みじん切り）

トマト大量消費に旨旨♡煮込みハンバーグ by rapinmama

ご家庭のハンバーグ、トマト(湯むきした物)、☆カレー粉、☆砂糖、☆トンカツソース、☆ケチャップ、☆醤油

味噌煮込みハンバーグ

簡単味噌グラスソースの煮込みハンバーグ by 工学部男子大学生

(a)ミンチ肉(今回は豚ミンチ)、(a)ケチャップ、(a)パン粉、(a)牛乳、(a)人参(なくても可、アク抜きしたささがきごぼうでも可)、(a)粗挽き黒こしょう、味噌グラスソース、(b)砂糖、(b)醤油、(b)(西京)味噌、(b)ケチャップ、(b)水、酒

自家製ソースの煮込みハンバーグ

きのこたっぷりソース

みんな大好き！ふわふわ煮込みハンバーグ♪ by トイロ＊

ハンバーグのタネ、合挽ミンチ、▲タマネギ、●卵、●牛乳、●パン粉、ナツメグ、塩こしょう、サラダ油、煮込みソース、小麦粉、水、固形コンソメ、ウスターソース、ケチャップ、バター、★タマネギ(繊維にそってスライス)、★きのこ（椎茸、エノキ、しめじなど）、ゆで卵(輪切り)、ミニトマト、パセリのみじん切り

ケチャップとウスターソース

ケチャップで簡単！煮込みハンバーグ by ぷるベリー

お好みのハンバーグ、ケチャップ、ウスターソース、水、＊我が家のハンバーグのタネ(よければ参考に)、合挽きミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウ、＊以上の材料を全てボールに入れて混ぜるだけです。パン粉は牛乳に浸してふやかしておいてください。

やさいたっぷりソース

大人気♪ 我が家の煮込みハンバーグ by なつき☆ミ

A) 、合挽きミンチ肉、卵、玉ねぎ、パン粉、牛乳、赤ワイン (安いものでOK♪)、塩 ※ レシピ工程内の★参照。塩分を気にされる方は控えめで大丈夫です。、ナツメグ、コショウ、B) ソース、玉ねぎ、人参、にんにく、ローリエ (月桂樹の葉)、固形コンソメ、小麦粉、ケチャップ、水、ウスターソース (無ければ他のソースでもOK)、バター

いかがでしたか？あなた好みのソースでぜひ試してみてください！（TEXT:スケカワユキ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。