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嫁だって食べたい!おいしい「秋茄子」レシピ

クックパッドニュース編集部

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「秋茄子は嫁に食わすな」って!?

秋茄子は嫁に食わすな」。皆さんも一度は耳にしたことがあることわざではないでしょうか。このことわざの由来はご存知ですか?調べてみると、所説はいくつかあるようです。

①嫁いできた憎らしい嫁に、おいしい茄子を食べさせるのがもったいない
②秋茄子は食べると体を冷やすため、大切な嫁に食べさせないようが良い
③秋茄子は種が少ないので、食べると子宝に恵まれなくなるかもしれない

①の理由はよく知られていますよね。茄子は秋になって昼夜の温度差が大きくなると、身がしまってより美味しい茄子になるのだそう。
②の「体を冷やすから」や③の「子種を心配して」というのは、お嫁さんに対するお姑さんの美味しい秋茄子を独り占めしたい言い訳から生まれたのかもしれません…。

嫁だって食べたい!

ことわざになるほどの美味しさがお墨付きの秋茄子。お嫁さんに食わすなって?いやいや、家族みんなでおいしく食べたいですよね!今日は秋茄子を使ってご家庭で作れるレシピを紹介します。

秋茄子で作れるレシピ

じゅわっと染みただしが絶品

ボリュームおかずで家族大満足♪

汁物だから冷えずにほっこり

執筆:森谷葵

農業したり料理をしたり、のらりくらりと暮らしています。都内在住。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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