日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
おいしいし色もかわいいし…テンションが上がって元気になれちゃう飲み物、スムージー。果物のビタミンをまるごといただけば、女子力アップも間違いありません。そこでご紹介したいのが、さまざまなスムージーレシピをどんどん発信し、注目を浴びている、有名スムージー作家のmaiスムージーさんのレシピ。
果物をたっぷり使った美しいデコレーションが特徴的なmaiスムージーさんのレシピには、体が欲しがる色と栄養がたっぷり詰まっています!そんなmaiスムージさんが秋になるとよく使う果物は、いちじく・梨・洋梨・柿・ブドウなんだそう。中でもイチオシの果物について聞いてみたところ…
「柿は、スムージーにするとトロンとした食感になるので、喉越しがよくオススメです。それに梨は、実の色がほぼ白色なので、他の果物と合わせたときに、他の果物の色を引き立ててくれて色鮮やかなスムージーがつくれます。ラズベリーや、ブルーベリーなど、色の強いベリーとの相性も良いですよ」
なるほど、柿はスムージーにすることで一層美味しさが引き立つんですね。ではさっそく、秋の果物を使ったmaiスムージーさんの人気レシピをチェックしてみましょう。
柿とバナナがメインのとろりとした濃厚な味わいは満足感たっぷりで、腹もちも◎。
サラっとした味わいの梨にはヨーグルトでコクをプラス。はちみつで甘味をプラスするのを忘れずに。
果物のデコは不器用だからできないよ…という人でも簡単!シンプルな材料で作る濃厚スムージー。
ハロウィンにぴったり、かぼちゃの甘さが絶妙なかぼちゃスムージー。シリアルと二層にして、サクサクな歯ごたえも楽しい。
梨とヨーグルトをミキサーにかけたあと凍らせて作る、ジェラート感覚のスムージー。すだちがきゅっと味を引き締めて新しい味わいです。あっさりしているから、甘いものがそんなに得意じゃない人にもおすすめ!
実際に飲んでみると、その組み合わせの妙にも納得です。「スムージーに挑戦してみたいけど、どの果物を組み合わせると美味しくなるの?」と悩んでいたら、ぜひ紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。これからは、毎朝のスムージー習慣にトライして、食欲の秋ならぬ女子力アップの秋にしませんか?(TEXT:なるせちあ/ライツ)
インスタグラムに毎日投稿される美しいスムージーの写真が話題に。著書「it's MAI SMOOTHIE」(光文社)も好評発売中。
・インスタグラム アカウント:mai_smoothie
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