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【敬老の日どうする？】今年は“シェアして楽しい”和＆洋ごはんでおもてなし♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

9月21日は敬老の日。「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う日」を目的に制定された祝日です。みなさん、敬老の日は毎年何をしていますか？特に何もしていない…なんてかた、今年こそはおじいちゃん、おばあちゃんに「いつまでも元気でいてね」の気持ちをこめて、家族みんなでおいしい食卓を囲みませんか？そこでクックパッド・レシピエールのキッチンからおすすめのレシピをピックアップしました。

まずは和食系ごはん！

ホッとする味の和食は、老若男女を問わず喜ばれるおもてなしメニュー。いつもよりも、ちょっとだけ手をかけて、見た目も美しいおもなし和ごはんを作りましょう♪

蒸し器なし♪お手軽、秋の茶碗蒸し

きのこのうま味たっぷり茶碗蒸し
きのこのうま味たっぷり茶碗蒸し by 鈴木美鈴

えりんぎ、舞茸、卵、海老、料理酒、★かつお昆布だし(レシピID1748229）、★塩、★醤油、★みりん

フライパンごと出せる華やか炊き込みご飯

秋色野菜のパエリア風炊き込みご飯
秋色野菜のパエリア風炊き込みご飯 by HIROマンマ

お米、さつまいも、カボチャ、しいたけ、エリンギ、しめじ、ブロックベーコン、オリーブオイル、バター、にんにく(みじん切り)、ローズマリー、塩こしょう、◯水、◯チキンコンソメ、◯粗塩、◯ブラックペッパー、仕上げに、ルッコラ、レモン、粉チーズ、ブラックペッパー

南蛮漬けなら前日に仕込んでおけて楽チン

秋鮭とどっさりキノコの南蛮漬け☆
秋鮭とどっさりキノコの南蛮漬け☆ by ち～sun

生鮭の切り身、キノコ類、（※今回はシメジ・舞茸・エノキ茸、玉ねぎ、薄力粉、オリーブ油、南蛮液、寿司酢、純米酢、しょうゆ、レモン汁

続いて洋食系ごはん

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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