裏ワザ

寒くなる季節は要注意！「パンもご飯もない」ときの朝ごはんどうする？

2013年11月06日更新

#パン

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

急に寒くなると布団が愛しくなります。で、ぎりぎりまで寝てしぶしぶ起きて朝ごはん食べなきゃと思っていたところに、パンもきらしていてご飯も炊けていない！なこと、意外に多いようです。そんなピンチのときのお助けメニューを集めてみました。

ご飯やパンさえあれば、実はなんとかなってしまうのが朝ごはん。逆にいうと、それらがないととたんに困ってしまいますよね。とはいっても朝ごはん抜きというのは避けたいところです。

ホットケーキミックスが何とかしてくれる！

あれば何かと便利なホットケーキミックス。常備しておけば、朝ごはんピンチのときも大活躍してくれます。ベーキングパウダーや砂糖が入っているから、水分や卵などとあわせればいいだけというのも大助かり♪
ホットケーキミックスを使った、ホットケーキ以外で朝ごはんメニューにふさわしいレシピを探してみました。

まずは電子レンジでお手軽蒸しパン。牛乳とシロップ、卵黄を混ぜてレンジで２分チンするだけでできちゃうスピードメニューです。

スピード朝ごはん♪クックパー®蒸しパン by つくしぐみ

ホットケーキミックス、牛乳、メイプルシロップ、またはハチミツ、卵黄（なくても可）、、レーズンなど、お好みの具

朝から甘いのはちょっと……という人にはパニーニはいかが。ホットケーキミックスに塩と水を入れて焼くので、牛乳や卵がないときでもできちゃいます。

HMで簡単節約♪パニーニ♥朝食に★ by hitomi6917

ホットケーキミックス、塩、水、↓好きな具、ハム、とろけるチーズ

ほんの１枚あればいい、という時にはこちら。ホットケーキミックス大さじ１と水だけを使って、電子レンジでクレープが完成♪朝ごはんだからハムやツナマヨなどを巻いて。

簡単時短レンジ美味しいクレープ1人前HM by spring25

ホットケーキミックス、水

使いかけや余ったそうめん＆餅が大活躍♪

探せば結構台所の隅に眠っているのがそうめんや餅。シーズンものと思いがちですが、これが意外と朝食に便利なのです。

茹でたそうめんに納豆と卵をからませた１品。あっという間にできて栄養バランスもばっちり！

朝食･ランチ･夜食にも♪納豆釜玉そうめん by ☆めぐぅー☆

そうめん、卵、納豆、めんつゆ、青ねぎ(小口切り)、もみのり

茹でたそうめんにめんつゆと卵をからめるだけ！　超お手軽なスピードメニュー。

簡単激旨◆アツアツそうめんに卵を入れて◆ by 瑠梨佳

そうめん、卵、めんつゆ(濃縮タイプ)

餅とチーズって合うんです。ということで、電子レンジで作る餅ピザも美味。

★我が家の伝説簡単もちピザレシピ★ by れいちゅり

もち、玉ねぎ、ウインナー（ハムでも！）、とろけるチーズ、醤油

朝、脳が必要としている栄養が炭水化物。だから、炭水化物を含むパンやご飯がないときは、その代用となる小麦粉、餅、麺類などをベースに考えるとパニックに陥らずに、パパっと準備できますよ。また、今回ご紹介したレシピは、パンやご飯ばかりになりがちな朝ごはんの脱マンネリとしても活用してみてくださいね。(TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2013年11月06日更新

#パン

連載: 朝ごはん

パンもごはんもない時の朝ごはんメニューが大集合