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【もはや定番？】大人気「冷凍卵」レシピを総ざらい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冷凍卵の可能性

みなさん冷凍卵はご存知ですか？昨年クックパッドニュースで取り上げてヒットし、レシピ本が発売されるなど、トレンドになりました！

もちもちクリーミー♪冷凍卵がおいしすぎると評判に
2014年10月13日

最近もこんなニュースがヒットしました！

【スーパースター共演】「冷凍卵おにぎらず」が超絶美味な感動を与えてくれた！
2015年09月29日

改めて冷凍卵を振り返ろう”

「ん？卵を冷凍？」と驚いてる方も少なからずいると思います。実は卵を冷凍するだけで料理の幅がぐっと広がり、一見難しそうな料理も簡単にできてしまうんです！今日は冷凍卵を使った料理を総ざらいとして、一気に紹介したいと思います。

まずは基本の冷凍卵のレシピから

冷凍卵 作り方と活用法
冷凍卵 作り方と活用法 by Northwood

卵、(醤油)、(みりん)

１個を２個に！？

冷凍卵1個で、2個の目玉焼き♡裏技♪
冷凍卵1個で、2個の目玉焼き♡裏技♪ by ゆぅゆ♡

卵、サラダ油、塩・胡椒

冷凍卵応用編レシピ！

パプリカの冷凍卵詰めオーブン焼き♪
パプリカの冷凍卵詰めオーブン焼き♪ by みそゆうき

パプリカ（赤・黄）、冷凍卵、塩・胡椒、パルメザンチーズ

冷凍卵の天ぷら
冷凍卵の天ぷら by will-mari

冷凍卵（凍らせたまま）、小麦粉、天ぷら粉、油、水（天ぷら粉をトク為

中はトロ〜り「冷凍卵」inハンバーグ！
中はトロ〜り「冷凍卵」inハンバーグ！ by ザッキーー☆

合い挽き肉、パン粉、牛乳、玉ねぎ（ハンバーグ用）、卵（ハンバーグ用）、塩こしょう、ナツメグパウダー、玉ねぎ（デミ用）、冷凍卵、ローリエの葉、水、付け合せ野菜、固形のルー（ビーフシチュー用）、固形のルー（カレー粉）、小麦粉

冷凍卵で♪ミルフィーユスコッチエッグ
冷凍卵で♪ミルフィーユスコッチエッグ by CHIBI/MIKA

玉子、豚薄切り肉、塩コショウ、玉子衣用、パン粉、小麦粉

冷凍卵でエッグスラットパン
冷凍卵でエッグスラットパン by 小林亜実

パン生地、強力粉、塩、砂糖、卵、バター、水、ドライイースト、マッシュポテト、じゃがいも、バター、牛乳、塩、こしょう、、冷凍卵

和洋中、色々使える冷凍卵！焼く、揚げる、そのままで食べる、詰める…色々な調理法が できるので、新たなレシピを自分で作ってみるのも楽しそう♪

他にも素晴らしい効果が！

実は冷凍卵は料理の幅が広がるだけではなく、コクが増すとの噂も！「家に卵が沢山余っていつも困る！」という方は是非試してみてはいかがでしょうか？

※冷凍する卵はひび割れのない賞味期限内の卵を使用しましょう。また、解凍は冷蔵庫で行い、殻を割ったら2時間以内に食べることをおすすめします。

執筆：ナカダアヤコ

国際学を学ぶ大学3年生。 料理は食べるのも作るのも好きです。 クックパッドにて同じ名前で料理も投稿してますので是非！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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