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今キテるとＴＶでも話題騒然☆ブーケサラダを知っている？

2015年09月24日更新

#サラダ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」（NHK）。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。

花嫁さんのブーケを受け取ると、次に結婚できるなんて言い伝えのあるブーケ。誕生日や記念日などの贈り物としても重宝しますよね。実はそんなブーケが今話題になっているってご存知でしたか？

人気上昇中の新ブーケとは？

9月24日放映の「あさイチ」（NHK)をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回取り上げられたテーマは、今話題の「ブーケ」。でも、ただのブーケではないんです。今キテると話題になっているのが、色とりどりの野菜をブーケのようにアレンジしたサラダ。各地のレストランでも人気上昇中なんだとか。
今回は、そんなブレイク中の「ブーケサラダ」にフィーチャーしたいと思います。

ブーケサラダって本当に人気なの？

「結局ただのサラダでは？」「本当に流行っているの？」と思った方もいらっしゃると思った方のために、番組ではその実態を調査。
今人気のSNSであるインスタグラムでは投稿が3カ月前に比べて2倍に急増！ブーケのように包装紙で包むだけでなく、レタスでラッピングしたり、具材を花に見立てたり…。感謝の気持ちを伝えられる、かわいいとおしゃれ女子の間でブームが広がっているのだとか。

ブーケサラダの作り方のポイント

番組では、ブーケサラダの火付け役ともなった、インスタグラムの投稿者であるbouquetsaladaさんの元を訪ね、ブーケサラダの作り方も教えてもらいました。
bouquetsaladaさんこと、野中恵梨子さんはフードコーディネイター。野菜をブーケにすることで、野菜嫌いの人にも美味しく食べてもらえたらと考えて、アレンジしたもの。

まずは中身のサラダ作りから。今回は角切り野菜をドレッシングであえたチョップドサラダ。
お好みの野菜を角切りにしたら、パラフィン紙を用意。そのうえにレタスと角切りにしたサラダをのせ、それを上から包み、リボンで結べば出来上がり♪
真ん中にパプリカやキュウリなど固い野菜を入れて芯にすること、具を入れ過ぎない、根元をにんじんなどで結んでおくことも上手に作るコツ。

片手で食べられるので、パーティーやお弁当にもいいですね。
クックパッドにもかわいいブーケサラダのレシピが投稿されていますよ。こちらもチェックしてみて。