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裏ワザ

キレイ！超簡単！「レモン」の切り方はこれだ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

簡単！料理やドリンクをランクアップさせる切り方！

カクテルや料理に、ちょこんと添えられているレモンやライム。 シンプルな佇まいといい、さわやかな香りといい・・・ あえて主張しすぎることなく、 メインとなる料理やドリンクのおいしさを引き立てるその姿は、まさに名脇役ですね。 そんなレモンやライムを使って、料理の見た目をランクアップさせる切り方を発見しました。 絞りやすい形なので、果汁もたっぷり絞れますよ。

▼参考にしたレシピはこちら▼

店長直伝★ライムやレモンはこう切るべし♡
店長直伝★ライムやレモンはこう切るべし♡ by さやねぇ☆

ライムやレモン

レモンやライムを準備したら、スタート！

STEP１：両端を切り落としたレモンやライムを、縦半分に切る。

STEP２：1/8など好きな大きさに切る。

STEP３：白いワタを取り除き、隠し包丁をいれたら完成です！

コツは、ナイフで入れる隠し包丁！

果汁をしっかり絞るためには、種やワタの部分を取り除き、縦に３本程度の隠し包丁を入れること。 レモンやライムの薄皮部分にもしっかりナイフで切り込みが入るので、 果汁をたっぷり絞ることができますよ。

あくまでもシンプルなフォルムに徹しながらも、 「絞る」ことにトコトンこだわりぬいたカットスタイルですね。 レモンやライムのフルーティーな香りと一緒に、ぜひお楽しみください。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
保健センターの経験を経て、フリーランスへ。介護栄養士として福祉の現場でも活動中。「食べることは、生きること」をモットーに、わかりやすい言葉で食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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